首届中国鲁菜面点艺术大赛精彩绽放

评委正在进行现场打分

本报讯（文/图 记者 陈金路）一团面，经过面点师傅们的巧手加工，变成寿糕、豆沙糕、彩饺、烤花馍等千姿百态的造型，在五颜六色的衬托下，一个个面食作品让人垂涎欲滴。12月22日，首届中国鲁菜面点艺术大赛在聊城举行。

记者在大赛现场注意到，参赛选手王心军的面点作品“牡丹寿星”，各色牡丹花争奇斗艳，白胡子老寿星更是面容慈祥，各类“寿”字馒头及糕点，如众星捧月般分布周围。光岳宾馆选手李富贵正在整理他的豆沙九层糕。他说，豆沙九层糕吃起来可口，做起来工序也比较复杂……除此之外，现场制作的合手包、炸糖糕、壮馍、羊油饼、水煎包、杂面素包、麻花等面食风味各异、品种繁多。

经过激烈角逐，崔增鸳鸯饼、成家马蹄烧饼等40余作品获得中国面食艺术展金奖；韩明涛、王心军等28人获得个人特金奖；许海婷、郇书静等33人获得个人金奖。

据悉，首届中国鲁菜面点艺术大赛由省财贸金融工会、省烹饪协会、市文化和旅游行业协会主办，市文化和旅游行业协会烹饪分会、聊城高级财经职业学校、省烹饪协会名厨专委会承办。此次大赛参赛单位66个，作品131件，参赛选手150人。

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