让“科学饮水”进入寻常百姓家 “2021健康聊城与饮水健康高峰论坛”见闻

■孙旭

水是生命之源、健康之本。

10月24日上午9时许，由聊城市科学技术协会携手中国营养学会饮水与健康分会共同举办的“2021健康聊城与饮水健康高峰论坛”开幕，这是聊城市举办的首场关于饮水与健康的学术论坛。

“水在身体内发挥着重要作用，可以调节人体体温、运送需要的营养物质，对大脑认知也有着重要作用，足量饮水还可以预防肾脏慢性病的发生。因此，我们首先要保证足量饮水，其次，还应健康饮水。”中国营养学会饮水与健康分会主委马冠生分享的一些日常生活小常识很受大家欢迎，“喝水要少量多次，早上起床后可以喝一杯温水；在平时的生活中，成年人应以白开水和淡茶水为主，多喝含糖饮料会增加患肥胖病的风险。”

本次论坛以“饮水关乎健康”为主题，旨在进一步加强聊城市在饮水与健康领域的研究，促进与饮水健康相关的产学研融合发展，提高大众的饮水与健康知识水平。

“我国居民饮水量不足的现象较为普遍。2016年的饮水调查结果显示，72%的成年人日均饮水量未达到我国居民的适宜摄入量。饮水过少引起的脱水状态会降低认知能力和体能，增加泌尿系统疾病的患病风险……”来自北京大学公共卫生学院的副研究员张娜对我国居民的饮水现状表示担忧，并就饮水量、饮水方式、饮水类型等方面的知识为大家进行了科普。

中国健康管理协会标准化与评价分会副会长陶勇、中国疾病预防控制中心环境所研究员张岚、北京大学人民医院肾内科主任医师王宓等专家，分别从各自的专业角度进行了交流发言。

与会人员认真倾听，实时记录专家的演讲重点。来自鑫海绿源净水设备有限公司的宋红感慨地说：“非常幸运能有这次学习的机会。听了各位专家对饮水知识的分享，我对‘民以食为天、食以水为先’这句话有了更深刻的认识。下一步，我们会继续加强管理，给水城人民送去好水和健康。”

“加快推进健康中国建设是‘十四五’规划的重要组成部分。普及饮水健康知识，实现全民饮水健康，对推动健康中国建设具有重大意义。”市科协党组书记、主席姚清昌表示，饮水知识科普宣传是市科协应该长期承担的社会责任，市科协将进一步优化学术会议布局，积极搭建多层次、多形式的学术交流平台，充分发挥学术交流对科技创新的引领作用，为聊城人民的健康贡献力量。

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