烹制充满亲情的“聊一味道” 聊城一中多措并举提升餐饮服务质量

聊城一中新校区“先有父母心，再做餐饮人”主题活动获奖员工（资料图）

□聊城日报全媒体记者刘小希

“当孩子对我说‘阿姨，你们做的菜真好吃’时，一股暖意瞬间涌上了心头。”

朴实的话语，最能传递真情。在聊城一中新校区前不久举办的“先有父母心，再做餐饮人”主题活动中，学校食堂的一名窗口服务员结合亲身经历，表达了身为食堂员工的幸福感受，引起了聊城一中餐饮人的共鸣。

吃，是人间最实在的烟火。为进一步提升校园餐饮质量，深入落实“以师生为中心”的餐饮工作要求，近日，聊城一中新校区与老校区携手，同步开展了为期3个月的“先有父母心再做餐饮人”主题活动，激发食堂员工的服务热情，将“为师生服务、让师生满意”的宗旨落到实处。

“活动于2020年9月启动，学校充分利用‘一日一晨会’的时机，让全体员工轮流分享个人感悟，讲述自己对食堂主题文化的理解。2020年11月初，学校又开展了主题征文活动，讲述真实故事，表达真情实感，进一步提高了员工服务的主动性和自觉性，推动服务水平不断提升。”聊城一中新校区生活科科长宋广彬介绍。活动开展以来，学校食堂的意见箱不但收到的意见少了，还收到12封赞扬信，全校师生对食堂的满意度不断提升。

学校校长、中层领导及班主任老师的每日餐桌陪伴，食堂对原材料的层层把关，食堂师傅充满关怀的话语“正长个，多吃点”……

主题征文活动开展以来，大家分享的一段段故事，承载着无尽的师生情。据统计，活动中，一中新老校区共收到征文稿件112篇，评出一等奖5名、二等奖8名、三等奖14名。

“一系列教育活动的开展，让‘先有父母心、再做餐饮人’这一理念入耳入脑入心。”一名食堂员工这样说。

一直以来，聊城一中坚持做优质餐饮，将“让孩子吃饱吃好”作为头等大事。为了让学生在校期间能够吃得健康、舒心，学校想尽一切办法，严把食材采购、食品加工、餐前成品验收等多个环节，力保菜品安全新鲜、营养均衡、丰富多样。此外，食堂工作人员定期面向老师、学生进行问卷调查，广泛征求意见建议，进一步提高服务质量，尽可能满足学生的个性化要求。

“2020年的问卷调查数据显示，师生就餐满意度稳步提高，不少孩子留言‘在这样的食堂吃饭，既暖胃又暖心’。”学校相关负责人表示，新的一年，两校区食堂将继续努力打造“聊一味道”，让学生在学校感受到家一般的温暖。

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