聊城饭店服务品质提升技能大赛开赛

本报聊城1月25日讯(记者杨淑君通讯员胡海涛)24日,聊城市“聊职杯”饭店服务品质提升技能大赛正式开幕,大赛共设中餐宴会摆台、英式鸡尾酒调制等六个项目,全市的旅游星级饭店等参赛。

据悉,此次大赛由聊城市旅发委主办,聊城职业技术学院和聊城市旅游行业协会共同协办。本次大赛共设6个竞赛项目:中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床/开夜床、英式鸡尾酒调制、咖啡拉花、特色名优菜品烹饪技能竞赛。

在展出的名优菜品以及中、西餐宴会摆台,英式鸡尾酒调制等比赛现场,均吸引了观赛者的强烈兴趣。在名优菜品展示区,参赛者作品中很多都体现了浓厚的聊城特色,如八宝葫芦鸽、满湖飘银等,引来观众啧啧称赞,评委们更是时时注视着选手们的表现,不时地参照评分标准认真地写下每一次评分,大赛井然有序。

记者了解到,饭店服务技能竞赛将设一、二、三等奖和优秀奖；特色名优菜品烹饪技能竞赛按作品将设“聊城金牌旅游小吃”和“聊城旅游名优小吃”。大赛还将评出“优秀组织奖”若干,大赛组委会还将对为大赛做出突出贡献的有关单位颁发“突出贡献奖”。

参赛选手的菜品展示引来众人围观。

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