区食药监局古楼所开展肉类产品专项检查张翠 宋安旗

东昌府讯 2018年春节将至，肉类产品销售开始火爆起来。为严防食品安全事故发生，督促经营者守法经营、规范操作，确保老百姓吃上放心的肉类食品，从1月8日开始，区食药监局古楼所集中开展节前肉类食品专项检查行动，为春节食品安全保驾护航。

此次重点检查辖区内农产品市场、大中型商超、重点餐饮单位等。一是检查猪肉经营户落实“两证两章”制度的情况，牛肉、羊肉等产品入市销售是否检疫以及是否落实进货查验、索证索票的情况，凡无检验检疫合格证明的肉类食品一律不得经营；二是督促市场、超市等开办者落实管理责任，做好自查自检，加强宣传《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，提高肉类食品从业人员的守法经营意识；三是重点检查餐饮服务提供单位采购肉类食品生产原料是否按要求索证索票，是否做好购进记录，是否存储、购买无合法来源渠道的的肉类产品。四是对市场上销售的肉类产品，加大快检力度，对有问题的产品追查到底。

截至目前，古楼食药监所出动执法人员80人次，对辖区内25家肉类经营单位，12家重点餐饮单位进行了专项检查，下达责令整改通知书5份。下一步，古楼食药所将紧锣密鼓地开展农贸批发市场、居民聚集区内便民超市、承接年夜饭餐饮单位的专项行动，进一步规范肉类及肉制品市场秩序，确保春节期间肉类产品买的放心、吃的安心。（张翠 宋安旗）

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