不打招呼不下通知 聊城这些部门突查学校幼儿园食堂

针对秋季开学后学校、幼儿园食堂存在的问题，9月21日上午，东昌府区食药监局、东昌府区教育局联合对城区学校、幼儿园食堂进行了不打招呼、不下通知、不听汇报，直奔现场的飞行突查，对多所学校、幼儿园存在的问题，责令立即整改。

执法组先后来到东昌府区第二实验小学幼儿园、聊城四中西校、百草园小学、华夏爱婴幼儿园、运河实验小学、乖娃娃幼儿园、金宝贝幼儿园等10余家学幼机构食堂，发现一些学幼机构存在设施设备不健全、粗加工与菜品操作间不分离、没有专门冰箱对食品进行留样、馒头框金铁编织袋、弃用的压面机用袋子一盖了之、操作台上面灰尘多、防蝇设施简陋、环境卫生不达标、不悬挂餐饮监管公示牌等一系列问题。对查出的问题责令各学幼机构立即整改。

此次突查，执法人员对每一个细节都进行了详细讲解。要求经学校、幼儿园食堂定期冰箱清洁、除霜、生熟分开;每餐都要留样保存;进货采购更要索证索票等等，务必对食品安全负责。

东昌府区食药监局副局长段洪亮表示，东昌府区食药监局管理城区主要的餐饮机构及学校、幼儿园食堂，本周与东昌府区教育局对全区学校校长、分管校长、食品安全管理员、厨师长进行了学校食堂食品安全培训，重点培训食品安全相关法律法规、餐饮食品安全操作规范、食物中毒防控等食品安全知识。同时，采取不定期飞行突查，对发现的问题、存在的食品安全隐患进行“回马枪"式再突查，督促其整改到位，对整改不到位的学校食堂将依法予以查处，并向社会公示。记者 陈金路 通讯员 赵炎

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