高唐：织密食品安全防护网

本报讯 (聊城日报全媒体记者朱玉东 通讯员李慧) 10月24日,高唐县市场监督管理局贯彻落实省、市、县关于食品安全的重要指示精神，结合《在“不忘初心、牢记使命”主题教育中整治食品安全问题联合行动方案》要求，扎实开展整治食品安全问题联合行动，集中力量整治食品安全问题。

10月24日，高唐县市场监督管理局检查组到琉璃寺镇高唐县日鑫食品有限公司开展监督检查。检查组重点对企业生产环节关键控制点、动态及静态档案、食品原料采购进货验收制度执行情况、食品添加剂备案、化验室及检验有关记录、加工间流程等环节进行检查，并针对存在问题和薄弱环节，提出具体整改要求。对检查中发现的加工间存有积水、下水道地漏孔洞过大等问题，责令其限期整改，并将提交的整改报告记入企业食品安全信用档案。

加大校园周边食品安全整治力度。10月23至24日，鱼邱湖市场监管所分两批次对辖区49家小饭桌负责人进行食品安全培训。培训期间，所有小饭桌负责人现场签订了《食品安全责任书》和《食品安全承诺书》；工作人员带领小饭桌负责人系统学习了《食品安全法》《食品安全操作规范》等法律法规；工作人员还以食品安全管理制度落实情况、餐饮服务预防食物中毒注意事项、原材料进货查验、食品贮存、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和培训等内容为重点进行了详细讲解，确保餐饮食品安全管理水平得到提升。

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