现代高效肉鸭产业的突围之路 龙头企业强势引领全产业链升级 创新生态立体养殖模式

□本报记者 布双起 钟 伟本报通讯员 高 崇 谭鹏飞

聊城是畜禽养殖大市，是京津沪及济南重要的优质畜产品供给地。作为畜牧业的重要组成部分，规模化养殖程度最高的产业之一，家禽业对牧业增效、农民增收、保障城乡市场供给和社会稳定至关重要。

“在经济新常态下，面对产业生存发展和转型升级的双重考验，聊城市家禽养殖产业努力克服环境约束、资源紧缺等严峻问题，着力调整优化结构，推进绿色生态发展，目前，形成了以阳谷凤祥集团、‘817肉鸡’为龙头的阳谷、莘县肉鸡优势产业，以立海集团、荣达农业为龙头的东昌府、高唐肉鸭优势产业。2017年，全市家禽饲养量达6亿只，产业规模居全省前列。”市畜牧兽医局党组书记、局长李玉华介绍说。

小鸭子怎样做成大产业？带着疑问，记者走进部分龙头企业，探寻全市肉鸭产业的发展路径。

“公司+农场”模式

实现企业与养殖户共赢“8个生态养殖棚，养了8万只肉鸭，40天出栏后，每只利润3.5元，一年能养7批肉鸭，一年的收入在200万元左右。”6月12日，在高唐县赵寨子镇蒋官屯村生态农场，“鸭司令”张士勇兴奋地掰着手指，向记者算起他的养殖增收账。“鸭司令”张士勇干得有滋有味，赚得盆满钵满，得益于荣达农业发展有限公司的“公司+农场”运作模式。“我们采取企业先期垫资建设、养殖户‘拎包入驻\’、分期返还的合作形式，极大降低了养殖户的入行门槛。除资金问题外，公司还与养殖户签订合作协议，以契约机制结成利益共同体，再通过合作社建立‘虚拟车间\’将散养农户集中在一起，从而形成一个个规模化的养殖基地。合作社还针对养殖户养殖经验缺乏、文化水平低等问题，派出技术人员长期入住养殖基地，为养殖户提供‘一对一\’服务，从鸭苗出雏到出栏全程技术指导。”荣达农业董事长徐保旗告诉记者。

不仅张士勇，高唐县越来越多的农户靠着肉鸭养殖迈入了致富大门。眼下，荣达农业已辐射高唐县460多个自然村，带动养殖户2000户，解决农村剩余劳动力4000人，同时有效促进了建筑、运输、抓鸭队、餐饮等相关行业的发展。

构建全产业链条

实现产业效益最大化

种鸭场、孵化场、肉鸭养殖基地、屠宰加工厂、熟制品加工厂、饲料加工厂、冷链物流、沼气发电……由一个名不见经传的农村养殖场起家，逐步成长为“山东省农业产业化重点龙头企业”“科技部科技特派员肉鸭创业链示范基地”“联合国开发计划署良种肉鸭示范基地”，东昌府区立海集团搭建起一条完整的肉鸭产业链，发展规范化肉鸭养殖基地68处，带动1万余农户走上了靠肉鸭饲养发家致富的道路。

在交出漂亮“成绩单”的同时，立海集团加快培育新动能，今年投资建设立海现代生态农业示范园。该项目一期占地480亩，共建设高标准鸭舍33个，引进国内先进的生态立体养鸭技术，每栋鸭舍可养殖肉鸭10万只，年可出栏2000万只肉鸭。“我们采用智能化的肉鸭养殖模式，全自动通风系统、全自动加料系统、全自动饮水系统、全自动温控系统、全自动清洁系统，墙体砖混结构、顶棚钢架结构，使用的材料不仅能有效保温，还有强阻燃作用。”公司总经理张立海笑着对记者说，“肉鸭现在也享福了，从‘棚户区\’搬到‘商品房\’了。”

为保障食品安全，立海集团日常管理过程采用“龙头企业+基地+农户”的运作机制，推行“五统一”模式：即统一提供肉鸭苗、统一提供饲料、统一提供兽药、统一提供防疫技术、统一成鸭回收。每批次肉鸭、每个养殖大棚都建立标准的养殖档案，可随时通过出厂编号进行质量追溯，实现从农场到餐桌的产品质量保障模式。

创新发展模式

激发肉鸭产业内在动力

荣达农业、立海集团等龙头企业的扩张壮大、提档升级是聊城市加快肉鸭产业发展的缩影。创新模式，才能富百姓，才能强产业。为改变畜禽养殖行业“散、乱、污”的现状，近年来，聊城市依托龙头企业，积极推广“公司+基地”合作模式和生态立体肉鸭养殖新模式。为培植壮大肉鸭优势产业，下一步，聊城市将以重点企业为龙头，着力提升组织化水平。按照“抓大扶中，支持兼并”的原则，培育一批肉鸭产业化龙头企业，培育新型肉鸭产业经营主体和服务组织，突出县域特色，以乡镇为单元，建设一批高标准养殖基地或小区。以重点项目为支撑，着力提升规模化水平。以全产业链为目标，建设一批肉鸭产业重点项目，突出发展深加工，拉长产业链。加快推进立海现代生态农业示范园等新旧动能转换重大项目建设，充分发挥资源优势，引进更多的知名企业来聊城市投资兴业。同时，加快配建粪污处理设施，推广新技术新模式，加大政策扶持力度，推进养殖粪污资源化利用。

在龙头企业的带动和政府的扶持下，如今，聊城市肉鸭产业已大步走上良性发展的快车道。扬优成势、快马加鞭，瞄准产业新动能，聊城市正大力推进“111355”重点工程，力争到2020年，全市家禽饲养量达到10亿只，把肉鸭产业打造成为全产业链条的集群优势产业。

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