高考来临,全市严把食品安全关全天候监控餐饮,让考生吃得放心

本报聊城5月24日讯(记者王尚磊通讯员李慧)高考进入倒计时,23日,记者从聊城市食品药品监督管理局获悉,高考期间全市严把食品安全关,精心挑选新鲜食材。另外,杜绝使用腌制、豆类等容易引起学生不适的食品,让学生吃到安全放心菜。

5月22日,高唐县食药局对高唐一中、高唐二中学校食堂及高考期间食宿接待点时风宾馆进行“摸底考试”,开展考前食品安全隐患排查,为广大考生“保驾护航”。执法人员先后来到高唐一中、二中、时风宾馆,就食品采购、贮存、加工等环节的食品安全情况、食品操作关键环节质量控制、餐饮具清洗消毒、配备专(兼)职食品安全管理人员等方面进行了全面的检查。要求各单位高考期间严把食品安全关,精心挑选新鲜食材,杜绝使用腌制、豆类等容易引起学生不适的食品,让学生吃到安全放心菜。

执法人员同时对各单位从业人员开展培训及管理、是否按规定开展食品安全自查、学校及食品经营者是否落实餐饮服务食品安全操作规范及落实原料索证索票、进货查验、食品贮存、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、用水卫生、食品留样、从业人员健康管理等环节进行检查,并如实客观指出存在的问题,并督促整改。记者了解到,高考期间,执法人员将入驻考点学校食堂和高考指定宾馆,每餐前对所有食材进行快检,全天候监控餐饮供应情况,不断加大高考期间食品安全监督巡查力度,防控高考期间食品安全风险,保障高考期间的食品安全。

开展考前食品安全隐患排查,为广大考生“保驾护航”。

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