凉山汉子把“二宝”卖到了珠三角 乌金猪建昌马 高品质的生态肉获得市场青睐

唐文祥在广东佛山中南农产品交易中心的档口

“昭觉的乌金、建昌的马”，这是四川攀西地区的一句老话。乌金猪和建昌马历来是凉山“二宝”。如何让乌金猪行天下、建昌马踏四方，金疙瘩化身脱贫“利器”？在广东佛山对口凉山扶贫协作工作组的帮助下，凉山汉子唐文祥真把凉山“二宝”卖到了珠三角。

猪马滚滚出凉山

昭觉县位于大凉山腹地，海拔高，气候恶劣，却孕育出了独特的物种——乌金猪和建昌马。这两种动物小巧玲珑，肉质鲜美。

老唐在昭觉县专做马肉生意已有15年了。

听说广东佛山市对口帮扶凉山，老唐决定上门打探市场方向。不料这次登门，竟然敲开了珠三角的市场。

当天下午，他接到电话，佛山对口凉山扶贫协作工作组副组长李金旺要跟他面谈。

李金旺邀请老唐去佛山考察市场，并告诉他，佛山有几十家企业最近也会来昭觉考察，双方可以洽谈一下。

考察后，老唐发现马肉在珠三角有着巨大的消费空间，这让他非常兴奋。“珠三角市场消费力很强，已经形成了消费高品质肉类的习惯。”

老唐说，艰难的人生就像撕开了一道口子，看到蔚蓝的天空。

在扶贫协作工作组协调下，老唐在佛山市最大的农产品批发市场——中南农产品交易中心租到两个档口。

中南市场的朱老板去过昭觉考察，他将两个黄金档口给了老唐，租金比市场价低了不少。好消息不断，大沥一家肉联厂的老板也同意与其合作。

2017年10月，老唐正式开始销售大凉山绿色畜牧产品。“建昌马”、“高山牦牛”、乌金猪……高品质的生态肉很快就获得了市场的青睐。

“日均销售乌金猪400多斤，牦牛肉700多斤，马30余匹。”老唐说，目前，建昌马已出现了供不应求的现象，“珠三角的一个档口带动了昭觉当地百姓养马养猪的热情，促进数百户贫困户增收。”

“以购代捐”激发内生动力

最近，为带动凉山州更多的困难群众脱贫，老唐与昭觉县尔主瓦西村、洛子村、拐乐村、特尔果村等多个村签订了收购意向书，以“订单式”生产模式让贫困群众放心养殖牛、马和乌金猪。

与此同时，扶贫协作工作组还发动爱心人士“以购代捐”，将村民富余的农产品销往佛山。

去年8月，佛山一批企事业单位、爱心人士以高于市场的价格，领养认购了昭觉县谷莫村的231头乌金土猪。至当年年底，这批乌金猪通过老唐的公司顺利送到了认购者手上。

今年1月30日，36岁的洛比木曲从李金旺手中接过1万多元卖猪款时，十分高兴。他家的5头乌金猪也顺利卖到了佛山。

洛比木曲说，一年前，谷莫村驻村第一书记罗雅宏告诉他，乌金猪以“以购代捐”的方式卖到佛山，价格将比市场高出不少。“有专门的公司上门收购，自己负责养好就行。”

“乌金猪的市场收购价为每斤11元，以购代捐的231头猪全部按每斤15元收购。按每头猪200斤算，养殖户将比市场价多赚800多元。”老唐说，“以购代捐”让当地100余户农户尝到了甜头。

李金旺认为，“以购代捐”改变了以往的捐赠方式，避免了村民等靠要思想，大大激发了当地百姓的生产积极性。

老唐认为，凉山脱贫要坚持生态养殖的方向。与此同时，政策引导也应尊重市场规律。“产业发展要保持后劲，还是要靠走市场化道路。例如，在猪价市场行情看跌的情况下，建昌马的价格却因供不应求始终保持坚挺，未来可以引导贫困户养马。”

与贫困户一起翻山越岭

把脱贫比作翻山，老唐有这样一种感觉：以前，是乡亲们在独自艰难地翻越；现在，是有人带着大家一起翻山越岭。

15年前，老唐开始做马生意。他一直想不通：乌金猪、建昌马，这么好的东西，为什么打不开外面的市场？

直到遇到佛山扶贫协作工作组，老唐才猛然发现自己以往的闭塞和笨拙。“毕竟来自沿海发达地区，人家就是市场意识强、视野宽、点子多。”老唐说。

如今，李金旺每隔几天就会询问他生意的进展状况，这让老唐倍感温暖。“工作组就是我的人生贵人，他们像兄弟一样，总是想我所想，急我所急。”

在老唐眼里，彝族人热情好客、大方纯朴、吃苦耐劳，只要坚持生态养殖之路，脱贫指日可待。

近年来，佛山通过产业对接帮扶，累计带动470户贫困户共1942名贫困人口脱贫增收。据不完全统计，2017年，佛山引导相关企业已为凉山销售农特产品超亿元。

“未来，在苍茫的大凉山之上，也许就能看到万马奔腾的那一天。”老唐憧憬着。文图据新华社、新华社客户端

新闻推荐

刘超在昭觉县考察对口帮扶及深度贫困地区脱贫攻坚工作时强调 共同攻克深度贫困堡垒 树立对口帮扶标杆典范

本报昭觉专电（记者李志豪）18日至19日，市委副书记、市长刘超赴凉山州昭觉县，先后前往解放乡火普村、县人民医院等地，实地考察对口帮扶及深度贫困地区脱贫攻坚工作，看望慰问彝区困难群众和绵阳市援建干部...

昭觉新闻，有家乡事，还有故乡情！连家乡都没有了，我们跟野人也没什么区别。露从今夜白，月是故乡明。昭觉县一直在这里为你守候。