从成都到凉山市场泡热种植偏冷市场调查苦荞一杯茶从凉

从成都到凉山，市场“泡”热，种植偏“冷”

【市场调查】

苦荞一杯茶，从凉山“泡”到了成都，“泡”出了四川，成为炙手可热的大凉山标识产品；而在原产地的大凉山深处，荞农算苦荞账，怎么算都不划算，种植积极性逐年下降。市场前景看好，企业积极性高涨，如何抓好“第一车间”，形成从“土壤到茶室”的科学产业链条？本报将推出记者在种植、生产、流通一线发回关于苦荞茶产业的系列调查报道。 ——编者

1

中青年是苦荞茶购买主力

调查人：唐泽文 袁敏

地点：成都

时间：10月30日

10月30日，成都总府路四川特产环太苦荞茶专卖店颇有人气，消费者络绎不绝。从甘肃兰州到成都旅游的王女士有意购买苦荞茶。“苦荞茶是为母亲买的。”王女士称，这是第一次接触苦荞茶，广告宣传中其养生保健功效吸引了她。最终，王女士买了215元的四川特色食品和138元的苦荞茶。

今年52岁的晏华文已与苦荞茶结缘2年多了。“第一次喝的苦荞茶是朋友送的。”那个时候的他还没有听说过“苦荞”这个名字，但没想到喝起来感觉十分不错，“有一股清香味，喝了之后感觉很提神。”他的家人也很喜欢这个味道，全家人开始坚持喝苦荞茶了，晏华文还经常把苦荞茶作为礼品馈赠给亲友。

“中青年群体，是苦荞茶的购买主力。”该专卖店销售人员称，一部分消费者购买苦荞茶用于送礼，另一部分是自己或家人饮用。“本地常喝苦荞茶的消费者大多购买性价比较高的简易袋装，而价格偏高的精品礼盒装买去送礼的较多。”销售人员说。

关先生是广东佛山人，一年半前接触到苦荞茶，平时偶尔喝点。“感觉价格有点偏高，离普通老百姓的日常饮品还有点距离。”在关先生看来，苦荞味道独特，但还需要做好市场推销，老家的亲戚朋友对苦荞茶基本不了解，市场见到的销售点也不多。不过关先生依然看好苦荞茶，“东南西北的人都可以喝苦荞茶，而且老少皆宜。”

在成都新南路的三匠苦荞专卖店内，店员们正在抓紧时间计算这个月的销售量。“这个月因为有国庆节，销售额很不错，我们店已经超过了3万元。”店员周莉说。

据周莉介绍，成都喝苦荞茶的热风，也是近两年才刮起来的。“来购买的人群主要为三四十岁的中年人，少则一两盒，多则七八盒。”周莉分析，人到中年之后，开始注重养身，而苦荞有一定的保健作用，自然颇受这部分人群的青睐。

2

苦荞账算来算去都不划算

调查人：钟美兰

地点：昭觉县、甘洛县

时间：10月26日-29日

10月26日，温暖的阳光给大地镀上了一层金光，昭觉县城北乡谷都村村民孙子日博拉着马车在收稻草，下种一个多月的苦荞长得郁郁葱葱，枝头上挂满黄色的苦荞花。

“明年春季就可以收割了，可是这东西不挣钱”，孙子日博说。

苦荞是孙子日博家的传统作物，因为适应性强，在无法种植水稻、土豆和玉米的贫瘠土地上，苦荞最合适且耕种容易，是老百姓口中的“懒庄稼”。如今，苦荞每斤价格从最初0.5元攀升到1.3元，即便这样，他种苦荞的积极性仍不高。

他给记者算了一笔账：今年春季他种了3亩苦荞，亩产达到了400斤，给自家留下500斤食用外，700斤用马车拉到2公里外的县城市场去卖，每斤1.3元也不过900多元，而土豆亩产可以达到2000斤，价格即便降至几角也依然比种植苦荞划算。

记者在昭觉县调查发现，老百姓种植苦荞的积极性下降，种植面积在减少。统计显示，该县苦荞种植面积已从上世纪60年代的12万亩下降到今年的7.17万亩，苦荞外销仅占总产量的30%，大部分被留作自用。

10月29日，即便太阳高照，甘洛县高山上依然寒气逼人。蓼坪乡清水村村民王子鸿拉着马车刚刚从邻村返回。4年前，他家从种黄苦荞变成黑苦荞。

“黑苦荞价格比较高，但是因为产量比较低，还是没啥子搞头。”王子鸿说。他也给记者算了一笔账：28亩苦荞，每亩产量在200斤左右，今年价格最初是每斤2元，被甘洛县彝家山寨农牧科技有限公司收走，后来涨到了每斤3元，他给自家预留了60%，40%卖给公司，一年收入也不过4000多元。

“为什么不全部卖掉？”记者疑惑。“全部卖掉一点都不划算，还不如用来喂羊。”除自己食用之外，“一到冬季没有草了，就要用来喂羊，卖羊比卖苦荞划算。”今年，王子鸿卖了14只绵羊，每斤18元，他挣了2万多元。

甘洛县作为凉山州重点打造 “黑苦荞”品牌的县，今年拿出了100万元作为打造基地的资金，种植面积较为稳定，每年保持在4.5万亩，外销比例占50%，可是未来情况依然不乐观。

【行家观点】

凉山州农业局农技站副站长曹吉祥：

受亩产量低等多种因素的影响，苦荞的经济效益不如其他粮食作物明显，但是因为村民有传统种植习惯，加之甘洛、布拖等县有意识推动，凉山州常年种植面积依然保持在100万亩左右，平均亩产量有206斤，随着越来越多的企业进入此行业，未来企业将面临原料不足的问题。

昭觉县高级农艺师俄吉夫叶：产量太低是苦荞种植的致命伤，而主产区又集中在高半山地区，这些地方因为交通不便，外销量势必少之又少。

甘洛县苦荞办主任蒲云斌：大量村民外出务工加剧了苦荞种植面积的减少，但是因为政府的带动，老百姓的种植积极性得以维持。□本报记者 钟美兰 唐泽文 袁敏

新闻推荐

首个全国烈士纪念日 昭觉县举行烈士公祭活动慰英烈

部队代表敬献花篮。全县各界代表默哀。鲜花献英烈，壮歌酬壮志。苍松翠柏、曲径通幽。浓荫深处，缓缓的斜坡、密密的花岗石墓碑庄严肃穆。50多年前，来自11个省市的1772名各族优秀儿女（其中有6位老红军），...