年来到 吃重要 食品安全要抓牢 州食药监局督查食品生产企业

本报讯 “元旦、春节”将至，为了加强对重点食品、重点企业的监管，排查食品生产过程风险隐患，进一步落实企业第一责任人的责任，确保“节令”食品的安全，月日至日，州食品药品监管局对越西、喜德两县重点食品生产企业进行督查。

督查组现场检查了“越西朱大姐特色食品有限公司、四川火把液酒业有限公司”等节庆食品生产企业，并专程到越西县历史比较悠久的传统酿造——包谷酒生产小作坊检查和调研，了解越西白酒的产销量情况，越西县白酒行业协会的建设及发展情况。

督查组在越西县食品药品和工商质量监管局召开的“食品生产企业、小作坊法人及质量负责人培训暨约谈会”上通报了凉山州年食品生产环节抽检、监管情况，宣传了《食品安全法》、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》等法律法规，强调了食品添加剂的规范使用，并结合本次检查的具体情况做了详尽的分析和讲解。曹福永副局长对参会的多家生产企业、小作坊负责人以及县局监管人员提出了要求：一是企业要严格按照《食品安全法》建立健全各项规章制度，明确责任、落实到人，依法依规组织生产，把质量安全主体责任真正落实到实处；二是生产企业要做诚信企业，做良心食品，完善购、产、销台账，实现产品质量追溯；三是监管部门和生产企业都要紧绷安全这根弦，安全生产和食品质量安全工作要同安排、同布置，认真落实、督促安全隐患的整改工作。

贾镕 景明亮

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