酒店服务行业成“香饽饽” 学员毕业后就业面广薪酬可观

学员学习酒店服务基础知识。 学员学习茶艺。 学校开展礼仪基本知识培训。

近年来，在凉山独特旅游资源的推动下，宾馆酒店行业发展迅速，高档星级酒店如雨后春笋般开遍全州各地，让酒店服务行业的高素质从业人员供不应求。因此，州内许多职业技能培训学校的酒店服务专业火了起来。在良好的就业环境下，职业学校培训出来的学员也有了无限的发展空间，不少精明能干的学员抓住千载难逢的发展机会，很快地成长起来了。

文/图本报记者杨恒

酒店服务行业技能学三年毕业后就业面广

据凉山劳动技能鉴定中心主任刘春红介绍，从事酒店服务的从业人员主要来自州内各职业技术学校，近几年，凉山州职业技术学校、西昌现代职业技术学校、会理现代职业技术学校、盐源县职业技术中学校等开设的酒店服务专业都不错，为州内外各知名酒店输送了大量人才。这些职业学校比较注重理论加实践，所以大多数学员毕业后，能够尽快适应企业要求，动手实践能力强，较受企业的青睐。

据了解，目前，凉山的职业技能学校基本都将酒店管理和旅游服务专业技能合并在一起，培养具有综合职业能力的导游、旅游企事业基层管理人员及餐饮饭店的复合型人才。学生将在学校接受三年的相关专业知识培训，所学的课程大概有旅游心理学、导游基础、交际语言艺术、形体训练、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店服务与管理、市场营销等。职业学校的学生毕业后有很多选择，一方面可以参加高考继续深造，另一方面可以从事酒店前厅、礼仪接待、客房服务、餐饮服务工作和管理工作，以及导游、景区景点、公共场所服务点讲解员。

毕业生供不应求

酒店服务专业成“香饽饽”

盐源县职业技术中学校招生就业处主任周长华介绍，我们学校的旅游服务与酒店管理专业开办时间刚刚四年，每一年报读酒店服务专业的学生都在增加，从2013年第一届50多人，增加到目前的每届近200人。因为这个专业的学生实在是供不应求，毕业后就业情况相当不错，学校还没有参加什么招聘会，毕业生就被主动前来的各宾馆酒店领走了。学生就业问题根本不用愁，反而一些没招聘够员工的企业抱怨学生太少了，酒店服务专业真的成了“香饽饽”。

除了就业率高，酒店服务专业学生的待遇方面也越来越好，刚毕业月薪能达到两千左右，几年后，工作经验丰富的老员工收入基本能稳定在三四千元。有很多表现不错的学生升任企业中层管理人员后，工资待遇能达到七八千元。据介绍，盐源县职业技术中学校2015年首批酒店服务专业毕业生中有位叫叶志的学生，毕业后他被一家五星级酒店聘用，在实习阶段就给他开了两千元的工资。有良好的开端，叶志在这家酒店看到了发展机遇，于是他做什么都任劳任怨，加上他的学习能力也特别出众，短短一年时间叶志就当上了该酒店的大堂经理，年薪高达十万元。如今叶志还在不断加强自身素养，准备向更大的人生目标发起挑战。

刘春红表示，现在的职业学校都很注重社会实践，学校经常组织学生开展各种社会实践活动。会理现代职业技术学习在学生实践方面做得比较成功，经常组织学生到各企事业单位、农民工短期技能培训班等场合开展培训，让在校学生当老师。学员参加过培训后都表示这才是踏踏实实做教育、真真正正为人们办实事的教基地，因此，广受学员信赖，深得社会认可。学生的实践能力较强，就业后能很快适应工作环境，并在工作中不断学习进步，成长的机会自然就多了。

全方位的培养

造就全面发展的人才

2012年，伍会兰毕业于会理现代职业技术学校旅游服务与酒店管理专业，她善于交际，在高档酒店、餐饮企业工作两年时间里学到了丰富的管理、营销经验，2014年一次偶然的机会，她跳槽到成都一家大型金融公司担任销售部经理，待遇从酒店服务行业的5000元/月，提升至12000元/月。但她没有满足，掌握了独特的后营销策略后，2015年，伍会兰注册个人金融公司并兼任总经理，一年下来，公司利润分红高达数十万元。经过不断努力完善公司各项事务，公司拓展了金融操盘、投资风控等业务，目前，即使在金融市场不太活跃的情况下，伍会兰的公司每月利润分红能达到近十万元。

会理现代职业技术学校专业部主任刘安飞说，刚进学校时，伍会兰自己都没有想到能有今天的成就，在传统思想的影响下，我们的很多同学认为职业学校出来就是当一辈子“打工仔”的命，不过进校不久他们就完全改变了这一观点。学校特别注重培训学生的实践经验，经常让学生为社会各层次的人开展礼仪基本知识等方面培训。

伍会兰说，要给别人当老师，自己就必须先掌握相关知识。第一次得知要去给县里几个部门的公务员开展礼仪培训，当时紧张、激动地要命，所以提前半个月天天熬跟守夜准备培训资料。“记得第一堂课刚开始我紧张地语无伦次，大家一遍遍掌声激励我慢慢进入角色，最终顺利讲完了培训内容。我们在培训别人的过程中得到了充分锻炼，树立了强大的自信，长期都在这样的氛围中，学习成了一件快乐的事，因此大家成长都非常快，自身能力也越来越强。”

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