盐源县三举措确保校园周边食品安全

本报讯 2月27日，记者在州食药监局网站获悉，2017年春季开学期间，盐源县食品药品和工商质量监管局三举措确保校园周边食品安全。此次行动共检查学校16家，食品经营摊点、食堂、餐饮单位、食品加工摊点30家。对检查中发现的卫生状况不达标、食品管理不规范等问题，执法人员当场提出限期整改要求。

据了解，此次行动一是重点落实校园食堂食品安全管理。重点查验学校食堂持证经营、进货查验、采购索票、卫生状况、餐具消毒等落实情况，要求所有从业人员必须持证上岗，督促落实“明厨亮灶”，接受社会监督；二是全面检查校园周边食品经营摊点、餐饮单位和食品加工摊点，重点对证照是否齐全、进货验收台账和索证索票是否规范健全、进货渠道是否正规、食品标签是否规范，是否销售“三无”食品和假冒伪劣、过期变质及其它不合格食品进行检查；三是强化校园周边食品安全生产者和经营者的责任意识，自觉落实原料进货查验和经营者主体责任，确保校园周边食品安全。

（本报记者 沙妈建兵）

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