中秋未到月饼抢“鲜” 散装打头阵 价格很亲民

文/图本报记者侯丽芳

虽然距离中秋节还有一段时间，西昌市面上的各种月饼新品早已经陆续抢“鲜”上市了。

24日，记者走进西昌城区大小超市、零售商、蛋糕店发现，大大小小、五颜六色的月饼已被摆放在显眼位置，市民走进去便能感受到浓厚的节日氛围。

记者走访发现，今年的月饼在口味虽仍传统口味为主，但也不乏一些新颖的口味。价格上则继续走亲民路线，并无太大起伏。

今年的月饼除了传统的五仁、云腿、莲蓉蛋黄等口味外，像蛋黄豆沙、紫薯奶黄、奶黄爆浆流心这类新品种月饼也同时上市。不过，今年散装和轻便类小包装月饼的销量更好，而一些糕点店内各种新颖口味的月饼则更受年轻人追捧。

大小超市：

散装月饼更受青睐

近日，记者在西昌市达达超市、沃尔玛超市、佳佳超市等看到，月饼礼盒已经全面铺货。货架上摆放着各种各样的月饼，有散装的，也有盒装的，小小的包装袋上标明了口味和生产日期等。从生产日期上来看，这些月饼是近期上市的。虽然还未到中秋佳节，前来选购尝鲜的市民不在少数。

在达达超市月饼专区，散装迷你月饼每个几元到几十元，每盒300元以下的平价礼盒是销售主流。超市销售人员说：“月饼是近段时间才开始批量上货的，就目前销量来看，散装月饼销量最好，像蛋黄、莲蓉、豆沙这几种传统口味的月饼普遍受欢迎。礼盒月饼一般是在临近中秋才会上货贺，但散装月饼就不一定了，我们平时也有卖的，一是为了延长销售季，同时也是测试市场的销售情况。”

“我妈很喜欢吃月饼，年龄大了，馅儿太硬的她吃不了，所以我每次都喜欢买点蛋黄馅儿的月饼，这段时间买，味道好又实惠”。正在挑选月饼的市民王国蓉告诉记者，“我一般只买散装的，论斤称，因为是家庭成员自己吃，如果有送礼的必要，才会买盒装的。”

据了解，月饼提前上市，一是为了营造节日氛围，二是一种营销手段。就目前的情况来看，散装月饼销量还不错。而大多散装月饼价格为每斤20元左右，而一盒精装月饼要两、三百元左右，相较散装月饼贵了不少。

当然，除了超市，还有不少零售商铺也推出了各类月饼。市民姚女士在上西街的商铺里选购了云腿和五仁两种口味的月饼。她告诉记者，“现在暂时只是买来尝鲜的，就买了几个，等中秋节到了，口味更多了，到时候再来买。”

糕点连锁店：

月饼口味更新颖

相比超市，好利来、正中食品等多家糕点店也推出了礼盒装月饼。记者看到，各大糕点店主推的月饼口味多样，包装各有特色。虽然距中秋还有一段时间，但月饼营销战已经打响。价格从每盒100多元到400元不等，个数为4到8个不等。

在马水河街一家糕点店内，销售人员告诉记者，离中秋节越近，上市月饼种类就会越多。“月饼一上市就有顾客前来购买了。虽然节日未至，但很多消费者都迫不及待想要尝尝鲜。”

“这几年月饼的销量都还不错，我们店的消费者主要以年轻人为主，他们主要买来送礼，自己吃的话，以购买单个月饼为主。”在位于上西街的好利来蛋糕店内，店员这样告诉记者。

记者仔细观察发现，糕点店内的月饼口味更多，一些新式的味道是在超市里看不到的。比如一些糕点店就推出了红酒蔓越莓、藤椒牛肉、蛋黄豆沙等口味的散装月饼，还设计了阖家美满、花好月圆等寓意美好的盒装月饼。因为其寓意新颖，口味独特，受到不少年轻人的喜欢。

更多选择性：

手工月饼及网购火爆

走访过程中，记者还发现，不少市民还喜欢通过网购的方式来购买月饼，因为这种方式更方便、快捷，且选择性更多。

记者在淘宝商城搜索“月饼”，共找到30余万件，其中，16-105元价位的礼盒月饼成交量达上百件。网上的月饼口味更是千奇百怪，只有消费者想不到，没有消费者买不到。

从月饼口味看来，五仁月饼仍居C位，雄踞口味之冠，如五仁百果、五仁桂花、五仁肉松、五仁杂粮、五仁牛肉、五仁豆沙等。

除了在线购买，近年来，自制月饼也越来越受欢迎。因此，月饼模具也成了最近网购的热门。记者浏览淘宝上的店铺发现，近一个月内月饼模具销量迅速增长，有些商家还提供了详尽的模具图案和使用方法。

“比起每年都去外面买来吃，还不如自己动手来做，把材料都准备齐了，把步骤学会了，还是挺简单的。”市民柳女士告诉记者，自己从小就对做手工比较感兴趣，什么都是一学就会。去年过中秋的时候就自己动手做了一个大月饼，全家人都很喜欢。她认为，这样的方式更能表达自己对家人真诚的爱。

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