枸杞虽好但并非人人都适合 这4类人最好少吃

枸杞虽好但并非人人都适合

这类人最好少吃

说到枸杞，大家都并不陌生。在各种各样的菜肴上都时常能看到它的身影，然而，人们的认识或许只是停留于它可以滋阴补肾，营养丰富人人都可食用。其实不然，枸杞虽说有着不错的养生功效，但如果食用不当它也可能会产生一些副作用，对此记者采访了西昌市中医医院中医科主任、主任医师李明懋，他将为大家讲解枸杞的功效，食用枸杞的禁忌以及怎样合理健康地食用枸杞。

文/本报记者李善鸿

图/本报资料

枸杞为滋补养生食物

营养丰富四季皆可食用

枸杞作为一种滋补养生的食物，一年四季都可食用。李明懋告诉记者，枸杞性味甘平，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人体免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和癌症。

同时，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和提高免疫力，还具有保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。

“此外，枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。”李明懋说，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习惯用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。因此枸杞越来越受到人们的欢迎。

枸杞并非人人适宜

这4类人要注意

医生提醒

如何正确食用枸杞

枸杞对人体健康有益，但也有一定的食用禁忌，并不是人人都可以食用，以下4类人应该尽量少吃或不吃枸杞：

1、体内有湿热及痰湿中阻的人。枸杞有温热身体的功效，所以体内有湿热及痰湿中阻的人吃了反而会加重病情。高血压、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光的人，以及感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人都属于体内有湿热及痰湿中阻的人。

2、感冒发烧的人。枸杞是一种热性的食物，它具有很强的温热效果，所以感冒的时候不宜吃枸杞，而且身体有各种炎症或者是腹泻的症状，也暂时不能吃枸杞，如果自己患有高血压或者是心情太过急躁，最好不要多吃枸杞，这样很容易让自己身体中有太大的火气。

3、腹泻的人。枸杞属于温热性药材，所以有炎症问题的人如果吃枸杞只会让炎症情况变得更加严重，一般身体出现炎症是因为热毒所造成的，所以应该多吃一些清热散毒的食物，有拉肚子问题的人如果吃枸杞，那么也会让拉肚子情况变得更加严重。以及脾胃虚弱的人脾胃虚弱的人不适合吃枸杞，容易引起消化不良，食欲下降。

4、高血压患者。枸杞虽然是一款非常不错的滋补食品，对于身体抵抗能力比较差或者免疫功能很弱，身体比较虚弱的人群来说是比较适合的，但是对于患有高血压的人，性格比较急躁的人群来说就不适合，会让身体需要承受的负担更加严重，所以尽量不要吃。

李明懋也表示，对于这些副作用并不是说所有人都会出现，而只是对特定的人群才会有的，因此，只要大家对自己的身体情况有所认识，并且有选择性地食用，就不会有什么问题。

医生提醒

如何正确食用枸杞

“枸杞的叶子可用来泡‘枸杞茶’来喝，红色果实‘枸杞子’可用于做菜或者泡茶，枸杞根又称为‘地骨皮’，它一般当作药材使用。”李明懋说，枸杞子是常用的营养滋补佳品，同时作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。

那么枸杞怎么吃才有效？李明懋介绍说，枸杞的最佳吃法是生吃，就是将枸杞洗干净后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。需要注意的是，枸杞并不适宜长时间地清洗，如果长时间洗的话就会让它里面的营养成分流失，在温水里稍洗一下便可以了。

其次，比较常见的是熬汤做菜时使用，但在做菜的时候加入枸杞子要注意它的烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。

此外，枸杞还有一个广泛用途就是泡茶，可以起到一定的养生效果，但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。

虽然枸杞具有很好的滋补和治疗作用，但也不能过量食用。李明懋强调，用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

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