新鲜核桃已上市 价格很亲民 油性重勿多食 冷藏储存可保鲜

俗话说“七月核桃八月梨”。连日来,记者走访大通门菜市场、西门坡菜市场了解到,今年核桃上市快一个月了,其价格却一直低于往年。

“核桃便宜了,每斤7元了。”“核桃上市,快来尝鲜”……9日,记者从西门坡市场看到,在商家的吆喝声中，鲜核桃很受市民欢迎。

商贩张光英告诉记者:“今年的核桃销量不算大，相比去年，今年价格明显偏低。往年7月中旬我就开始卖鲜核桃了,售价每斤15元左右,而今年核桃刚上市最高价才每斤10元,目前零售价已降到7—8元了。今年核桃价格较低,销量也低，近几天内日销量只有100斤左右。”

记者采访了解到，目前西昌上市的核桃为早熟品种，多产自西昌本地以及周边县份。

“核桃补脑，家里小孩老人都喜欢吃，每年新鲜核桃上市后，我都要来买上一些，晒干后每天吃一点。”正在购买核桃的周女士告诉记者，今年核桃已经大量上市，价格也不高，准备多买点存着慢慢吃。

市民刘女士说自己很爱吃新鲜核桃，每年这时候，她少不了的零食就是新鲜核桃。“前几天，我给办公室同事带了一些，同事一尝，说今年的核桃不油也不香。”刘女士说，她就是图个新鲜，还真没注意核桃油不油的问题。

摊贩张光英表示，买核桃不能贪图个大，要看内仁是否饱满，皮是否好剥。“有些核桃看着个大，其实是夹核，根本剥不下来。”她建议购买时在摊点上先剥一个试试，再决定是否购买。

此外，爱吃新鲜核桃的市民也有烦恼：鲜核桃不能买多，一天就得吃完，否则到了第二天，核桃上面黏黏的、滑滑的，有些还会长毛发霉。怎样才能让新鲜核桃保存的时间长一点呢？张光英建议道：“把核桃买回去放入冰箱冷藏室，这样放三四天都没问题。时间长一点就要放进冷冻室。想吃时拿出来解冻，一样是新鲜的。”

文/图本报记者江滢

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