冬季中医养生之道 茶道养生

陈其剑，现任西昌市人民医院中医科主任，毕业于成都中医药大学中医临床专业，从事中西医临床工作37年。2015年12月受聘为“第五批全省老中医药专家学术经验继承工作指导老师”；2016年3月任凉山州中医药学会常务理事；2016年7月受聘为凉山州执业医师考试考官；2018年3月被评为凉山州第九批学术和技术带头人后备人选；2018年10月授予“西昌市首批名医工作室导师”称号；?

冬季中医养生之道

上周立冬节气之际，恰逢本报开展的第四十七期“健康凉山公益大讲堂”——《冬季养生保健知识》。西昌市人民医院中医科主任、主任中医师陈其剑在大讲堂中，向大家简单推荐了几种冬季养生饮品，听众们听的着了迷，讲课时间都已经过了，硬要求陈医生再多介绍几款养生饮品。

因此，陈其剑延长了讲课时间，又介绍了多种冬季养生饮品，其中九种特别适合冬季饮用。下列九种“饮品”制作方便，能增强人体抵御“外邪”的能力，可以有效地预防感冒的发生。

1．葱白饮：大葱白100克，切碎煎汤，趁热饮。

2．姜茶饮：生姜10片，茶叶7克，煎汤，趁热饮。

3．菜根饮：大白菜鲜根200克，切片煎汤，趁热饮。

4．姜枣饮：生姜5片，大枣10枚，煎汤，趁热饮。

5．萝卜饮：萝卜适量，切片煎汤，加食醋少许，趁热饮。

6．三辣饮：大蒜、葱白、生姜各适量，煎汤，趁热饮。

7．姜糖饮：鲜姜末3克、红糖（或白糖）30克，开水冲泡代茶饮。

8．桔皮饮：鲜桔皮50克，糖适量，开水冲泡代茶饮。

9．菊花饮：菊花6克，开水冲泡代茶饮。

选择茶饮应先辨别体质

在讲茶道养生的过程中，陈其剑表示，面对市面上各式各样的饮料，人们挑选的时候，大都根据口味而定。其实，饮料也有寒性和热性，要根据自己的体质来选择，才能喝出健康来。温性或热性的饮料主要有以下几种，以山楂、桃子、椰子、木瓜、杏、杨梅、橘子、樱桃、荔枝、石榴等为主要原料制成的果汁为温性或热性的；碳酸类饮料中，只有可乐是属于温性的；咖啡及以咖啡为主要成分的饮料为温性的；茶饮料中红茶是温性的。

寒性或凉性的饮料有以下几种，以香蕉、橙子、柚子、柠檬、梨、猕猴桃、枇杷、草莓、甘蔗、芒果、西瓜等为主要原料制成的果汁为寒性或凉性的。蔬菜汁中黄瓜汁、番茄汁均为凉性的；茶饮料中绿茶是凉性的，以中药为主要原料制成的各种凉茶，性味寒凉。

性质平和的饮料有以下几种，以苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和。乌龙茶不寒不热，是一种中性茶饮料；蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味比较平和。奶茶等各种奶类饮料一般是性平或性凉，这主要与奶类饮料的成分有关，因为牛奶属于凉性的，若与温性的红茶等制作成奶茶，则其性味是平和的。若加入了凉性的水果等食物，则是凉性。性味平和的饮料在饮用时没有太多的禁忌；凡是被舌质红、舌苔黄、口干、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”症状困扰的朋友，最好少饮热性或温性的饮料。

陈其剑提醒，对于那些平素常表现为怕冷、怕风、多汗、小便清冷的虚寒体质者则不宜过多饮用凉性或寒性的饮料，否则不仅会加重上述不适，严重者甚至还会出现腹痛甚至腹泻。此外，女性生理期、新产妇、风寒感冒者、老年人和婴幼儿均不宜饮用凉性或寒性的饮料。

茶饮应该因人而异

熬夜后不适，中药来调理。现代社会，一些年轻人夜生活丰富，爱熬夜，还有一些职业如护士等夜班工作者常需通宵工作，长期熬夜易出现失眠、肌肤干燥、上火等症状，这时应该及时调理，下面介绍一些中医治疗的简法。

失眠，喝酸枣仁粥：坚持着做完工作，可当晕晕乎乎地倒在床上时，大脑却非常清醒，失眠了……

酸枣仁具有宁心安神、敛汗生津、镇静助眠的功效，非常适合因熬夜导致的虚烦不眠，如果能事先煮好酸枣仁粥及百合酸枣仁，等到工作完喝上一些，对于安眠极有帮助。

肌肤干燥，服菊花蜜汁：一宿未过，镜子里的人已是肤色晦暗、面如土灰，细看看，眼角还有几丝鱼尾纹。

菊花不仅清肝明目，祛毒散火，制成饮料喝还能润泽肌肤，延缓衰老。做法如下：取鲜菊花30克，蜂蜜适量。把鲜菊花用水煮开，熬至浓汁以后，再加入少量炼蜜制成膏。每晚取15克用白开水冲服。

上火，饮薄荷枸杞茶：空气干燥，工作繁忙，劳碌一天后再熬夜很容易“上火”，出现口干舌燥、牙龈肿痛的症状。

熬夜后上火最好不要靠喝清热解毒的凉茶来败火，因为熬夜容易耗阴，所以才导致“上火”，为了人体“阴”的恢复，此时，应该多喝具有滋阴清热的茶饮，如薄荷、枸杞、金银花、麦冬等花草茶。需要注意的是，金银花、麦冬易伤胃并会引起腹泻，不适宜长期饮用，一旦症状有所缓解，就不要再饮用了。而薄荷、枸杞性质温和，可以长期作为保健茶饮用。另外，还可以多吃苹果、梨、萝卜、黄瓜等蔬果。

视线模糊，服杞菊地黄丸：盯着电脑的眼睛越来越涩，视线慢慢模糊。熬夜最伤的是眼睛，视疲劳与中医眼科肝劳一症相似。因目为肝窍，故名肝劳。因此，具有养肝益肾、明目益睛作用的中成药，比如杞菊地黄丸、明目地黄丸成了缓解视疲劳的经典药品。平日里爱熬夜的人不妨常备上述两种地黄丸，工作时吃上一枚，对护眼大有益处。

高血压“茶疗”方法

初冬是高血压的高发季节，因此陈其剑还特意介绍了一些高血压“茶疗”方法。他说，高血压是中老年人一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。

菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。

山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。

荷叶茶：中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。

槐花茶：将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。

葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。

莲子心茶：所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。

最后，陈其剑说，民间有句老话：“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”，其中，茶在我国人民日常生活中必不可少。冬季可从一些方便自己煎煲的保健茶入手。大多具有抗菌、消炎、解毒、抗病毒、调节肌体免役功能等作用，但一定要在饮用前分清疾病的阴阳属性，再结合体质的寒热虚实，辨证地选择。以上所讲的茶饮，都是从大多数人适用的角度出发推荐的保健茶方，大家可对应参考选择。

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