“立冬时节”话养生

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“立冬时节”

话

养生

立冬是一年二十四节气中的第十九个节气，每年的阳历11月7日或8日。立冬代表着冬季的开始，万物收藏，规避寒冷的意思。那么立冬该如何养生呢？据西昌市中医院中医科主任李明懋介绍，虽然西昌的“冬意”不算是很浓，但从中医养生的角度来说，仍建议顺应自然，起居调养应以“养藏”为主，早睡晚起，饮食上多吃滋阴的食物，可以适当进补。

起居：

早睡晚起，晨练推迟

冬季气候寒冷，草木凋零，是万物生机潜伏闭藏的季节。人们应当注意保护阳气，养精蓄锐，做到早睡晚起，以待日光。

在生活起居方面，李明懋建议早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，适当睡个懒觉也是可以的，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。年轻人要避免夜生活丰富，睡觉过晚。老年人要避免晨练起得太早。

李明懋解释，许多老人喜欢天不亮就起床出门晨练，这在冬季是不适宜的。早晨气温低，人体交感神经兴奋，引起全身皮肤毛细血管收缩，血液循环阻碍增加，血压容易升高，心肌耗氧量也增加，老人晨练易引发心肌梗死或脑溢血等意外情况。

冬季晨练时间可以适当推迟，“见太阳才运动”。太阳出来以后气温升高，空气质量也会变好，户外活动应选择在上午9时半以后到下午4时之前进行最为适宜。出汗过多既损伤人体之“阴”，又耗心阳，因此，在冬季锻炼身体，要防止运动过度，避免大汗淋漓，以身体微热为度。

“寒从脚下起”，脚是人体的最远端，脂肪薄，保暖能力差。据李明懋介绍，足底穴位与人内脏关系密切，如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患。他表示，足部保暖。首先是穿好鞋，防过紧、过松、过薄，袜子以棉袜为好；再者是平时多活动脚，以促进局部血液循环；同时，每晚睡前用温水泡脚，水温以50℃至60℃为宜，能消除疲劳、御寒防冻、促进睡眠。

饮食：

以滋阴润燥为主

俗语说：“药补不如食补。”食补在冬季调养中尤为重要。李明懋建议，入冬后的饮食可以适当厚重，食材以滋阴为主。中医四时养生的基本原则是“春夏养阳、秋冬养阴”，这是因为秋冬阳气潜藏，阴精蓄积，顺应这个趋势养阴，效果要比其他时候要好。好比一株干渴的鲜花，春夏养阴犹如中午浇花，浇下去的水分会被蒸发掉一大半，而秋冬养阴就如同傍晚浇花，同样多的水分不但不会被蒸发，还可兼得晨露的滋养。

水为阴气之源。因此，冬季宜多喝温水，养阴的同时还可以润燥。此外，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要，在食物的选择上，应以增加热能为主，并且可以适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。还可酌情选择沙参、玉竹、百合、无花果、银耳、枸杞、甲鱼、罗汉果等养阴的食物煲汤或炖煮。

冬令进补，是国人数千年的习俗。立冬是一个十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期。每逢这天，南北方人都以不同的方式进补。近年来，膏方进补非常流行。膏方是把药材煲成汤药后加入蜂蜜等材料调味，并制成膏状，因为口感好，服用方便，越来越受到欢迎。李明懋建议，在选择膏方进补前，一定要咨询医生，辨明体质后再做决定，不要私自盲目进补。

运动：

户外运动要谨慎

很多人认为，立冬后天冷了，要开始坚持多运动，才能提高免疫力，增强体质，避免生病。其实这种观点专家们并不认同。

据了解，立冬后，人的免疫力和体质会下降，从而进入一个相对低谷阶段，经常锻炼确实能提高抵御各种疾病入侵的能力，从这方面来说，冬天提倡多运动是对的。但是，在冬天还像春夏一样大运动量过度运动，并非明智选择。不少人在健身房猛练器械，剧烈运动后大汗淋漓，脱下外套散热，再继续运动，最后到淋浴房冲凉。还有部分运动狂热者，入冬后依然每天一大早身穿薄薄的单衣在瑟瑟寒风中活动，但运动过量，流汗过多，冷风一吹，就埋下受凉、感冒的隐患。

俗话说：“生命在于运动”。如今，晨跑、瑜伽等诸多颇为时尚的运动项目早已成为白领人群“健康菜单”中的“主菜”。不过，李明懋强调，冬季运动要注意“冬藏”，不可再像春夏锻炼一样大汗淋漓了。

他提醒大家，冬季运动要注意防寒保暖，还要把握好度，避免原本出于好意的锻炼成为疾病祸害。他推荐太极拳、游泳等中轻强度运动更适合冬季。像太极拳方便易学，对运动场地要求也不高，适合大众。而游泳因在水中锻炼，无关节损伤，非常健康。但要提醒的是，游泳上岸后要当心吹风、受凉，引起感冒。

本报记者李善鸿

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“立冬”

让美食温暖你

立冬代表着冬季的开始。冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要，在食物的选择上，应以增加热能为主，并且可以适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。本期，营养专家将与大家分享一些立冬时节应该多吃的食物，以便大家参考。

冬季要适当摄入

能产生热量的食物

“蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。”凉山营养协会李平说，所以，冬季要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

冬季还应增强

身体的抗寒能力

“寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。”李平说，增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。

根据“秋冬养阴”，“冬季养肾”的原则，他建议，饮食调养要遵循少食生冷，但也不宜燥热，食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。而维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

本报记者李善鸿

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