多部门联合开展火把节前食品安全生产大检查

西昌市副市长刘宇翼（左二）带队，开展火把节前食品安全生产大检查。

多部门联合

开展火把节前食品安全生产大检查

本报讯为强化火把节前食品安全生产监管，确保本地市民和外地游客过上一个欢乐安全的节日，8月1日，西昌市副市长刘宇翼带队，市食药工质局牵头，市卫计局、市文广新旅体局等部门联合，开展火把节前食品安全生产大检查。

检查组一行分别查看了海门渔村农贸市场、阿斯牛牛餐厅、达达购物广场城南店、西昌思奇香食品有限公司、四合乡火把广场等重点场所及其周边环境。详细了解产品到期更换情况、进货渠道，查看从业人员资格证和食品检验报告，以及产品原材料库、操作间、切配间、备餐间规范管理情况。从生产、流通、销售等环节，强化食品安全监管，确保不遗漏任何细节。

通过实地走访、现场询问等方式，检查组发现餐厅存在冰箱冰柜没有标识，食物没有分类、设施设备没有放置在专门的操作间、添加剂没有使用台账等情况。而菜市场存在地面潮湿、空气不流通，堆放不整齐等问题。

检查组责令相关责任单位立即限期整改，并确保逐项整改到位，不断提升经营主体责任意识，规范食品安全生产经营行为，营造良好的节日气氛。

刘宇翼要求，西昌市食药工质局要进一步梳理食品安全风险，针对薄弱环节，加强监管，督促整改，确保火把节食品安全保障工作落实到位。

文/图本报记者李瑞

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