西部村寨 分享彝族歌舞的饕餮盛宴 ——西昌市西部村寨餐饮文化有限公司发展纪实

位于川西高原安宁河平原（四川第二大平原）腹地的西昌市，是凉山彝族自治州的州府所在地，也是攀西地区的政治、经济、文化及交通中心，川滇结合处的重要城市，是四川打造的攀西城市群中的核心力量。西昌是一个少数民族聚居的城市，有汉、彝、回、藏等28个民族。这里有西昌人民的母亲湖——邛海。西昌的夜空总能看到皎洁的月亮，所以也被称为“月城”。

夜幕降临，西昌的繁华街市弥漫着热闹的烟火气，烧烤味诱人食欲。隐藏于闹市中的“西部村寨”，夜夜笙歌，日日“火把节”，载歌载舞的人群中，有热情奔放的彝族小伙，更有美丽多情的彝家“阿咪子”。客人们品着彝家特色菜，欣赏民族文化演艺，感受大口吃坨坨肉的乐趣，体验按彝家传统大碗喝酒的豪放……

西部村寨 闹市中的彝家餐厅

走进西部村寨 ，彝族文化那特有的风情扑面而来。满座宾客，就像在出席一场盛大宴席，正前方偌大的舞台，台上两米多高的彩色大鼓，颇有气势。

就餐厅系3000平方米瓦板房。瓦板房是彝族传统民居。屋顶不用瓦或草盖，而以木板作瓦，木板分两层，里层满铺，上层于两块相接处盖一块。木板不用锯解，而用刀劈成板，以便雨水能顺木纹而下。

瓦板房内座无虚席。客人们一边享用地道的彝家美味，一边欣赏彝族歌舞。酸菜汤、坨坨肉、坨坨鸡肉、煮洋芋、荞麦饼。地道的彝家风味菜，豪放而别具一格，让人垂涎欲滴。

置身于欢腾海洋，人们的神经也被拨动兴奋起来，频频举杯畅饮；酒过数巡，盛装的彝族阿咪子端起酒杯，热情地向场内“大表哥”们敬酒致谢，把欢乐的气氛推向高潮。环形吊脚楼中间巨大的坝子上，客人们与彝家阿妹子手拉手、跳起欢快的彝族达体舞……

特色娱乐 充分展现彝族风情

西部村寨是西昌市区一处极具民族特色风格的休闲娱乐场所，是伴随着西昌旅游经济发展起来的特色旅游项目。每晚一场的彝族特色文化表演，能让客人体会到“天天火把节”的浪漫狂欢。

在一个绿水环抱的四合庭院——原生态表妹家休闲茶园，笔者拜访了西昌市西部村寨餐饮文化有限公司总经理邓毅。邓毅的父亲是西昌正中食品公司创始人。小时候家境不好，他眼见着父亲从无到有创业的艰辛，父亲踏踏实实做人、兢兢业业做事、真真切切回报社会的品质，对他影响至深。年轻的邓毅师范毕业后，被分配到偏远的彝族山寨教书，一干就是6年。6年的磨砺，形成了他朴实、真诚、执着、有使命感的作事风格。

西昌是一座让人来了就不想离开的城市。水域面积38平方公里的邛海像一颗剔透的明珠镶嵌在城市中，2万亩面积的六期湿地，给邛海戴上了一圈美丽的花环，加上四季如春的气候条件，让西昌成为全国最大的城市湿地、不可取代的旅游胜地。

西昌到成都全程约516.5公里。从雾霾严重的成都走进大凉山，那通透的蓝天、柔软的白云让人心醉， 素有“东方情人节”“东方狂欢节”之称的彝族火把节，更是锦上添花。西昌已成为成都人的后花园 。

为了让远道而来的游客真切感受原汁原味彝族文化、品尝生态的彝家风味，为西昌旅游发展添彩。邓毅决定打造具有彝族特色的娱乐场所。“放到现成的成熟的苦荞生意不做，偏偏去陌生领域担风险”，不少人为他担心。

要想人生出彩，就得不怕挫折。“九层之台，始于累土”,在邓毅心中，坚持就是希望。他成立了西昌市西部村寨餐饮文化有限公司。租地、规划、修建。短时间内，一座集西部村寨生态餐、彝族特色餐、西昌特色无烟烧烤、大型民族演艺、大学生创业休闲吧、原生态表妹家休闲茶园、生态武术锻炼园、凉山苦荞文化展示园、凉山特色产品展示厅等项目于一体的文化娱乐场所在西昌城中心落成。

经过几年发展，如今，西部村寨已成为到西昌的外的游客体验彝家生活、感受彝族风情的重要窗口。

反哺社会 做受人尊重的企业家

作为有追求的企业家，总是给自己赋予了一个特殊的责任——推动社会发展。积极参与社会公益事业，扶贫助困、保护环境、资助教育，是企业家反哺社会、提升自我的重要途径。衡量一个企业家成功与否的终极标准，不是财富多寡，而是境界高低，即把拥有的财富用在什么地方。要做，就做一个受人尊重的企业家。

邓毅就是这样一位值得尊重的人。在他心中，公益事业无大小，只要有真情就行，对公司员工，他给予兄长般关心。

他热衷公益，特别关心基层困难学生。“用感恩的心做人，用爱温暖社会”，这是邓毅的座右铭，也是公司员工心中理想。多年来，邓毅多次到正中食品有限公司义买捐赠活动现场，用实际行动资助困难学生。当得知偏远的彝乡孩子们没钱买学习资料，他第一时间赶到现场，并承诺每年资助所有学习费用。多年来，他默默资助贫困学生，从不计回报。

履职尽责 打铁还需自身硬

2017年，是值得邓毅庆贺的一年，他当选为凉山州政协委员。他说，“深感任重道远”，政协委员不是红帽子，而是鞭策前进的动力。他积极学习政协章程，撰写提案，自觉履职。

“当好政协委员，首先要办好自己的企业，打铁还需自身硬。”邓毅表示，西部村寨是窗口行业，也是西昌旅游经济的补充，公司将竭尽全力把西部村寨打造成游客了解彝族文化风情的舞台，为西昌旅游发展提档升位贡献绵薄之力。

□沈军

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