西昌：开展节前餐饮具消毒单位专项检查

本报讯 西昌市作为春节旅游热门城市、春节联欢晚会分会场主办城市，春节期间公共卫生安全保障工作尤为重要，为防止公共卫生危害事件的发生，保障春节期间广大游客及市民的健康权益，春节前夕，西昌市卫生执法监督所联合市疾病预防控制中心，对西昌市3家餐饮具集中消毒单位开展节前专项监督检查。

依据《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》，卫生监督员重点对消毒单位的设备运行、消毒流程、卫生状况、人员管理、包装流程、质量检验、生产用水等几个关键环节进行了现场检查。检查情况表明，西昌市餐饮具集中消毒单位经过严格监管后，生产和管理水平都有较大的提高，设备运行正常、消毒流程规范、卫生状况良好、生产用水符合卫生标准，但个别餐具消毒单位由于节假日期间从业人员流动性大，健康培训合格证持证率有所下降，包装车间紫外线消毒灯不能正常使用等问题，针对存在的问题，卫生监督员要求，节日期间餐饮具用量大，企业法人作为消毒餐饮具安全第一责任人，要牢固树立餐饮具消费安全意识、加强企业管理、提高员工素质、加强卫生意识、消除安全隐患，为消费者提供安全卫生的餐饮具。针对检查中发现的问题，卫生监督员下达了《卫生监督意见书》，提出具体整改意见，限期整改。西昌市疾病预防控制中心工作人员对3家消毒单位的消毒餐饮具进行了现场抽样检测。

西昌市卫计局卫生执法监督所将常态化开展此项监督检查工作，提高餐饮具集中消毒单位的管理水平，规范企业经营活动，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

（郭舒曼）

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