冬至，西昌羊肉销售火爆价格比去年“亲民”

冬至当天，市民正在购买羊肉。

月日是二十四节气中的“冬至”，冬至是中华民族的传统节气，曾有“冬至大如年”的说法。俗话说“冬至到，羊肉俏”，到了这一天，吃一顿热气腾腾的羊肉，是不少家庭的选择。在冬至当天，记者走访了西昌市的一些羊肉销售点及羊肉汤锅店了解到，今年的羊肉价格较去年有所下降，在冬至这天，前来购买羊肉的顾客络绎不绝，羊肉市场上一片热闹景象，羊肉汤锅店的预订情况也十分乐观。

羊肉市场热闹非凡

销售火爆

日早上9点，记者在西昌市南街、道沟、西昌广平菜市场看到，由于这天是冬至，街上售卖羊肉的摊点突然一下增加了不少，而且各个摊点都围满了人，羊肉摊老板们忙得不亦乐乎，羊肉也销得不错。

记者从南街一直走到道沟，发现售卖羊肉的摊点共有个左右，来来往往的市民不断在各个羊肉摊点询问、购买。里一层外一层，个别摊点前围满了人，一度造成交通堵塞。在西昌广平菜市场羊肉专卖区的几个摊点上，羊肉在上午9点半就已经差不多快卖光了，只剩下了少量的羊肉以及几个羊蹄和羊头。

记者从多个羊肉摊点的老板处了解到，截至日中午，羊肉销售情况十分火爆。位于南街的回民牛羊肉馆的老板告诉记者，他们在日这天杀了十多条羊，预计能在一天内全部售完。道沟一羊肉摊老板也对记者说：“我今天拉了条羊来卖，因为我薄利多销，所以今天肯定卖得光。”

除了生羊肉外，羊肉米粉店、羊肉汤锅店的生意也相当不错。“老板，先来两斤羊肉、一盘土豆、一盘萝卜。”在位于宁远桥旁的清真全羊汤锅店内，几名顾客正在点菜。该店的老板马波说：“今天下午的桌子已经被订满了，有桌左右，如果到时候桌子不够的话，只有摆在外面去了。”位于建昌路的正宗简阳羊肉汤的老板黄海波也说：“已经有桌顾客订了餐，下午应该还会有人再来预订。”

记者看到，除了羊肉汤锅外，羊肉、羊杂米粉以及碗碗羊肉等，也受到了市民们的青睐，中午来吃粉和碗碗羊肉的客人压根没断过。在粉里拌少许香菜、香葱，再喝口温热浓郁的羊肉汤，客人们吃得暖心暖胃。

羊肉价格较去年走低

想吃要抓紧时机

记者在多个羊肉销售摊获悉，目前西昌羊肉市场上售卖的生羊肉的品种主要为山羊、绵羊，来源主要为自己家养或从普格的拖木沟、螺髻山拉来，也有的从布拖交际河运来，价格从元/斤到元/斤不等。较去年元到元/斤的生羊肉来说，今年的羊肉价格呈走低趋势。

除生羊肉外，羊肉汤锅店的价格也未因冬至上涨，而且和往年价格持平，他们售卖的多为骟山羊肉，其中还有个别商家售卖的是骟黑山羊肉。多个羊肉汤锅店都告诉记者，他们的羊肉价格从元/斤到元/斤不等，羊杂价格从元/斤到元/斤不等，价格从未改变过。位于厂的高姐会理羊肉馆的老板高女士对记者说：“我们的羊肉都是来自会理会东的高山骟山羊肉，价格一直在元/斤，没涨过价，目前也暂时不会涨价。”

记者还了解到，因冬至而涨价的摊点、羊肉汤锅店少之又少，只有个别摊点涨价，但涨幅不大，冬至后又会恢复原价。“往天我们的山羊、绵羊的干肉都是到元一斤，今天冬至就涨成元/斤了，但今天过后我们还是会卖回原价。”南街一羊肉摊老板谌先生告诉记者。

在马水河售卖羊肉的一摊贩老板马先生也说：“我们往年卖的羊肉都是元/斤、元/斤，最高还卖到过元/斤，现在就只卖元/斤，市场不好羊肉价格也降低了。”

在羊肉价格走低的当下，众多市民也纷纷争相购买。除了在家里自己煮汤锅，也有不少市民选择在羊肉馆方便就餐。“今年羊肉价格还不怎么贵，我今天就买了一只羊腿，一斤元，一共下来不到元，还是划算。”家住北街的市民唐先生说。另一位家住长安中路的薛先生也说：“我和亲朋约好了下午去吉祥路的一家羊肉馆吃汤锅，外面吃着方便，而且那家是我常年都去吃的，羊肉都是每天现杀的，新鲜、信得过。”

还在等什么呢？趁着今年羊肉价格不高，还不赶快抓紧时间，在冷冷的冬天与亲朋三五围坐在一起，吃着羊肉、羊杂，配以薄荷、萝卜、豌豆尖、茼蒿等素菜，打个符合自己口味的蘸水碟子，热气腾腾地美餐一顿吧！

文/图 本报记者 寒梅

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