凉山州开展学校食堂食品安全督查

本报讯 近日，为加强学校食堂食品安全监管，进一步掌握全州学校食堂基本情况，督促落实好学校食堂食品安全的主管责任、监管责任和主体责任，预防食品安全事故的发生。根据凉山州人民政府办公室《关于开展2017年学校食堂食品安全交叉检查和督查工作的通知》要求，由州食药监局主要领导任组长，州食药监局、州教育局相关科室负责人组成第二督查组，对普格、宁南、会东、喜德、越西等9个县开展了学校食堂食品安全督查，工作分别以现场检查、查阅资料、座谈会的形式进行。

督查组现场对城区、农村的中小学、幼儿园共计50余所学校进行督查，并对各县学校食堂监管提出了“三个意识”：一是要强化政治意识。应高度重视学校食堂食品安全工作，加大政府经费投入，对不符合办证条件的学校应投入经费进行新建或改造，增加必要的设施设备，做好学校食堂食品安全监管；二是强化责任意识。监督部门应做好日常监管、量化分级分级管理工作、全面推进“明厨亮灶”建设、开展食品安全管理员及从业员人员培训，推行食品安全责任保险等；三是强化法律意识。依法行政，严格许可，全面查处无证经营行为，力争9月1日前学校食堂办证率达100%；规范执法文书，抓好痕迹化管理。

（贾镕）

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