连续九年蝉联四川食品单品出口第一豪吉集团：28年专注缔造川调产业“灯塔”

普宣 吉木日哈 宾文才四川经济日报记者 尹华高

豪吉，28年地道川调。

世界500强企业专业精神。

作为28年专注川调的专家，豪吉始终秉承“越创新·越正宗”的川菜发扬理念，从天然无污染的大凉山普格，来到您的身边。通过不断努力，豪吉不仅开发出四川第一袋鸡精，多年来更坚持为厨师带来更优质的产品，让消费者带来更贴心的味道体验。20多个春秋，20多年的奋斗，豪吉集团连续九年蝉联四川食品单品出口第一，已成为国内鸡精市场当之无愧的领军人物。昔日普格大山深处飞出的金凤凰，已飞出大凉山，飞向世界。

借力外企 逆势成长

记者在采访中获悉，2002年2月瑞士雀巢公司注资豪吉，成立中外合资四川豪吉食品有限公司。现在，豪吉借力世界500强雀巢的国际背景与严苛标准，以“一切从厨师要求出发”为宗旨，不断研发适合川菜的产品，将地道川味传承和创新。

豪吉集团的前身是濒临倒闭的国营普格县生物化工厂，1986年10月在普格县委、县政府的大力支持下，调整产品结构，开始生产鸡精，是中国鸡精业的开山鼻祖，公司在厂长严俊波的带领下，利用大凉山无污染的本地高山土鸡和土鸡蛋作原料，所生产的鸡精一面市就受到了消费者的青睐，迅速打开了国内市场。

豪吉集团出口创汇连续几年排名凉山州外贸出口额第一，是普格县的财政支柱，为推动普格经济、社会发展做出了突出贡献。2014年，豪吉集团实现产值95321万元，销售收入突破50456万元，实现利润6089万元，上交税金4758万元，产量突破39035吨。2014年，出口业绩增长14.26%。

夯实管理 做强品牌

豪吉作为中国鸡精行业的创领者，致力于地道川调研发28年，专业品质有保证，是本行业率先通过ISO22000食品安全管理体系认证企业之一，同时也是本行业少有的计量免检企业。

豪吉鸡精因其“久煮留香不浑汤”的特点及四川风味而广受厨师（尤其是川菜厨师）的喜爱。豪吉一直致力于开发更多更适合川菜的调味品，让消费者能更方便地烹制最地道的川菜。

随着川菜风靡世界，从2006年开始，豪吉产品开始销往南非、印尼、菲律宾、斯里兰卡等多个国家，成为四川食品单品出口全省第一，是凉山州招商引资的成功典范。2005年至2006年两年间，豪吉牌鸡精分别荣获“中国驰名商标”“中国名牌产品”称号，成为全国唯一获得“三标识”的产品；2008年被农业部、财政部、商务部、国家税务总局等单位联合授予“农业产业化国家重点龙头企业”；2009年被香港《大公报》等多家媒体联合评为“改革开放知名原创品牌”；2010年作为四川名优新产品特邀参展上海世博会。

“好产品成就好品牌，要打造好品牌，用心做一流的产品是前提。”豪吉创始人严俊波的话掷地有声。豪吉所生产的鸡精不添加任何化学添加剂；生产过程严格执行无菌、安全的技术标准；包装精确计量，不得有万分之一的误差；按批次严格质量检验，不虚开一张合格证。销前看包装，不得让有一点瑕疵的产品流入市场。不管产量再高，占有的市场份额再大，豪吉精益求精的管理永远不变。

精细管理 兼容并蓄

完善机制建设，提升企业文化，是百年豪吉发展的根本，精细化管理靠制度约束并贯穿整个生产和销售的始末，豪吉在安全生产操作、产品质量管理、销售经营、劳动人事、后勤保障、综合治理平安建设等六大制度上狠下功夫，常抓不懈；形成长效机制，每年年底进行一次制度检查、完善、创新。

为更好地推动公司的发展，豪吉一直坚持在市场、品牌、产品和人员发展等方面的投入。一方面，豪吉不断加强销售和市场团队的人员配置和工作专业程度，以更好地实现与客户和消费者沟通，洞悉市场态势，为消费者和客户提供更加专业的产品和服务；另一方面，豪吉也在不断加强新产品的研发职能，不仅配置了专业的研发团队，2014年还首次投资成立了豪吉灵感厨房，用于与客户的沟通和产品的开发，在未来，相信豪吉将会有更多的产品投放市场，也会有更加专业和丰富的产品线，让豪吉成为市场公认的川调专家。

豪吉积极探索创新和传统之间的完美平衡，实现了越创新越正宗的目标。

豪吉作为合资公司，在继承了原有“兼容并蓄”的优良传统之外，也吸收了外资企业专业的业务运营和内部管理经验。继承、吸收、调整之后，豪吉形成了适合于自己的企业文化和管理理念。

豪吉鸡精凭借优良的品质赢得中国市场三分之一的份额，2015年第一季度，实现产值4311万元，同比增长19.95%；销售收入11670万元，同比增长7.59%；实现利润898万元；上交税金723万元，同比增长8.56%；产量9931吨，同比增长19.60%；出口1150万美元，同比增长65.23%。

“海纳百川，有容乃大”是豪吉的企业理念；“豪吉与你心连心”是豪吉不变的追求，豪吉人不懈追求卓越品质的精神，赋予了企业无限发展的空间，我们相信在不远的将来，豪吉能实现“百年豪吉，百亿豪吉”的辉煌。

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