苦荞让贫困老乡尝“甜”头

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，本身富含硒，可以对人体起到自然补充硒的作用。，苦荞让贫困老乡尝“甜”头。

在凉山州，苦荞让贫困老乡尝到了“甜”头。当地苦荞种植面积有上百万亩，每年苦荞产量达12万吨左右，苦荞产业产值达5亿多元。目前，凉山州已经开发出粉、米、面、茶、酒、菜、食品、调味品及日用品等十大系列、几百个品种，产品畅销全国各主要城市，并已出口美国、俄罗斯等多个国家。

目前，四川省相关龙头企业大力生产、开发苦荞产品，减贫带贫效果显著。以四川环太生物科技股份有限公司为例，该公司2018年采购苦荞麦等主要原料1万多吨，带动7000多户种植户增收，户均增收1000元以上。

本报记者 侯冲 整理

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