一切为了莘莘学子 ——凉山州全力做好高考期间食品安全保障工作

高考牵动众人心。2018年全州普通高考报名人数再创新高，全州共设有25个考点，1012个考场，考场分布于17县（市），考生多、考点多、考场多是今年高考的一大特点。为切实做好高考期间食品安全保障工作，凉山州采取多种保障措施，积极为广大考生饮食安全和身体健康保驾护航。

高度重视 迅速安排

州招委于5月22日召开会议，对高考期间食品安全保障工作提出要求后，州食药监局迅速传达，抓好落实，下发了《关于做好2018年中高考期间食品安全保障工作的通知》，要求各县（市）局充分认识保障工作的重要性，增强责任意识，切实加强组织领导。要求各县市结合中高考期间餐饮服务食品安全保障工作特点，制定保障方案和工作措施。

突出重点 落实责任

进一步强化食品安全第一责任人主体意识，将食品安全主体责任落实到位，严防、严管、严控学校食品安全风险。督促学校按照《四川省学校食堂食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》要求，落实好各项食品安全管理制度，开展学校食堂食品安全自查，排查食品安全风险隐患，制定切实可行的整改措施落实整改。

严格监管 确保安全

主动配合，前期介入。积极与教育部门对接，及时掌握考点考生人数和餐次安排情况，针对具体情况安排部署。

考前检查，消除隐患。开展针对考点学校食堂及周边、考生集中用餐单位及周边、考生集中住宿地周边食品经营单位的全面检查，对检查中发现的问题要求立即整改，最大限度地消除食品安全隐患。

全力保障，全程巡查。按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求，在高考期间由2名以上执法人员对考点学校食堂及周边餐饮服务单位开巡查，加强对重点环节及风险点的控制。

全面督查，确保安全。按照省州工作要求，由州局主要领导牵头，在高考期间前往昭觉、布拖、美姑等县重点针对考点学校食堂及周边餐饮单位食品安全情况开展高考督查。

完善预案，强化值守。进一步完善了高考餐饮服务食品安全应急预案，并积极做好各项准备工作。加强应急值班，保持24小时通讯畅通，及时受理群众投诉和举报，确保一旦发生食品安全突发事件，能迅速有序赶赴现场进行处置。

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