滚滚汤圆 浓浓年味“吃出来” 传统拜年 家家户户“红包来”

甜甜的汤圆吃出年味年 冕宁民俗表演

每个年头的初一到初三，一定是冕宁人民最为忙碌的日子。许多过年的规矩和程序都在这几天为他们带来了繁忙和快乐。具体是怎样？就让我们一起来给大家摆一摆。

□文/图本报记者罗晓莉

初一吃元宝看“花脸”

吴秀兰婆婆从小就在冕宁长大，对于冕宁的一切风俗习惯都十分了解。初一清晨，当大家还在睡梦中，她已经拉亮了厨房的灯，准备好汤圆面和糖心，给一家老小做一顿汤圆。冕宁的年初一，每一家都得吃汤圆和饺子。也就是吃元宝，象征着团圆和财富。虽然少了在里面放上一枚硬币的习俗，不过代表的美好寓意却不曾减少。做好汤圆之后，吴婆婆并未催促家人起床，她告诉记者：“在这天，是不能催人起床的，如果催了，那么被催的人，在这一年里都会被人催促，无论大事小事。”

太阳渐渐露出了脸来，家人都吃过“元宝”之后，吴婆婆带我们去看了冕宁特有的“花脸蛋儿”。所谓“花脸蛋儿”就是由几个年纪稍大的长辈，将脸上抹红，由一个人坐在轿子里，大家穿着统一的服饰，去到街上为大家拜年的一种节目。“走啊，向前走啊”这是用独特的腔调唱出来的贺岁词，排练完毕，表演“花脸蛋儿”的人们就要上街为大家拜年了，用特别的方式，祝福冕宁人们在新年里，吉祥如意，财源广进。而愿意被表演者祝福的看客则会给上一些钱财，通常都是带着6或8的数字，代表着顺利和发财。

初二拜老人迎女婿

第二天，吴婆婆早早的便将准备好的东西放进背篓，叫醒家人，一家准备上山为过世的老伴拜年了。不同于清明的扫墓，处处都洋溢着一种惆怅，一家人有说有笑的走在山路上，小儿子刘明宇告诉记者：“过年上山，就是想让逝去的老人们也感受到过年的欢乐气氛，希望一家人都能开心。”上山之后，将好酒好菜都拿出来摆在一起，等到下山时再收起来。

初二这天也是女婿节。大年初二，出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回亲戚家拜年。去拜年时必须携带冕宁独有的火腿和礼品，并且在亲戚家吃上一顿饭，寓意着圆满和幸福。吴婆婆的孙女去年刚结婚，今年的初二便和自己的丈夫回家拜年，“包了两个红包发给我的乖孙女和孙女婿，祝愿他们以后的日子都过得红红火火。”吴婆婆说道。

扫房子、贴春联 喜气洋洋迎新年

春节，这个一年里最为重要的日子，许多平日不见的风俗便会渐渐浮出水面，在千百年的历史发展中，许多习惯形式也已经有了很大的改变，虽然有些变化，但是一些传统的风俗习惯却一直源远流长。

除尘扫秽贴春联

李羽风已经回到冕宁几天了，年二十八这天，他早早的起了床，到菜园子里喂过鸡，便捆上围裙，拿上扫帚，准备将家中打扫干净。这便是每逢春节来临，冕宁每家每户都要“扫房子”的习俗。其寓意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。他打来水，将院子打湿，再倒上洗衣粉，用扫帚把地面刷上一道。再接上水龙头冲洗干净。李羽风对记者说：“每年都要讲屋子里里外外打扫一遍，还得将家里的各种器具，衣服被褥都清洗干净。这是从很早就延续下来的传统。”

一直到中午，李羽风才得到休息，母亲从厨房端来浆糊拿出春联，让他趁着还没吹风赶紧贴在门上。冕宁特殊的地形，使得傍晚时候会刮风，所以冕宁人家贴对联，都会选择在上午或是中午开始。将浆糊抹在对联后边，用帕子把墙面打扫干净，贴的稳妥，不会轻易掉落。最后还会在门上贴上一对门神，希望一年平平安安。李羽风贴的很仔细，看着贴好的对联，他笑着擦了擦额头的少许汗水。

热热闹闹过除夕

冕宁县城很热闹，小小的四条主街上，已经围满了置办年货的人们。卖鞭炮的商家从街头便排到了街尾，吆喝声此起彼伏，处处都是人声鼎沸。李羽风去到熟识的铺子，购买了许多烟花爆竹说要过一个热热闹闹的吉祥年。除夕晚上12点放爆竹是冕宁人历来的风俗，一到准点，每家每户的鞭炮声响彻云霄，场面尤为壮观。

除夕夜是冕宁人们祥和安宁的一夜。李羽风一家早早地吃过晚饭，烧起一盆红红的炭火，等着看春晚。母亲端出瓜子花生，父亲将鞭炮挂在大门前，李羽风便负责烧水洗漱。因为在冕宁的年初一是不允许用水洗漱的，其说法是因为希望新年第一天是新的开始，要将过去的脏乱都留在年三十这天。一家人评论着春晚的节目，邻居家的小孩子会来到屋里，抓瓜子花生，也会从自家带来一些糖果，希望来年邻里和睦，互相帮助。

冕宁人的别样团圆饭

过年，承载着一年的始末。不论过去的一年里得到或失去了多少，在这个最特殊的时候，斟满一杯淳淳的家乡美酒，尝一尝父母准备的一桌美食，亲朋相聚，抛开烦恼与忧愁。

漫长的归途并没有让人们回家的兴奋劲儿降低，从成都到冕宁的大巴还未停稳，乘客便早早起身准备收拾行囊。自从去年三月离开家乡，这还是他第一次回家。李羽风告诉记者：“每到春节，回冕宁就是最幸福的事情。不仅能呼吸到家乡特有的新鲜空气，还能吃到父母准备的一桌好饭。”或许是清新的空气起到了作用，下车时候的一些倦意已经从脸上一扫而空。人力三轮车是这个小城镇里最主要的交通工具，李羽风招呼了一辆，不多时便可以敲响家门。

远远的就可以看见袅袅炊烟。在冕宁，团圆饭并不等同于年夜饭，不是除夕的最后一道晚餐，而是在除夕之前，从爷爷奶奶再到叔伯阿姨，每一家都在不同的日子会邀约亲朋好友到家中团聚。冕宁人家的厨房里，可以看见传统的灶台和烟囱，在土灶上炒出来的大锅菜，从木蒸笼里蒸出的米饭，一家人围坐在一起，互相祝贺一年的成就，并祝愿来年一帆风顺。

团圆饭里，享誉盛名的冕宁火腿是必不可少的主菜，也是李羽风最喜爱的一道美食。先将火腿洗净煮上40分钟，再倒入萝卜用小火炖上2个小时，随后将火腿捞出切片入盘，再用瓷碗乘上浓汤萝卜，便做出了两道可口的冕宁特色菜。李羽风将手洗干净，从厨房的老坛里抓出了一盘酸菜，这是冕宁人家都会腌制的一种酸菜，将白菜或青菜抹上食盐揉韧，再栓在绳子上晾干，用石头压在坛子里，再放入花椒、辣椒等配料，过一段时间便可以成为一道美味。而在满桌的酒菜中还必须要有一道鱼，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕。

一家人其乐融融的一起制作美食，享受天伦之乐，才能体验地道的年味儿。在下午16时，李羽风一家便开始吃团圆饭，席间觥筹交错，由小辈向长辈一一敬酒，并献上自己的祝福。再由长辈向小辈举杯，表达对他们的期盼。最后共同干杯祈愿来年能够幸福美满。每一个人都在酒精的作用下，显得脸有些微红。孩子和老人早早的吃完坐在一旁晒着快要落山的太阳，李羽风多喝了两杯，一脸笑容的掏出早就准备好的红包，拿给他们，不论是老人还是小孩，都希望他们的岁月可以被压住，不再流逝，这便是“压岁钱”。

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