雷波胡德明：回乡加工芭蕉芋 一年收入三万元

2月12日，雷波县汶水镇大田村四组一户农家开办的芭蕉芋加工厂，正在热火朝天地加工着村民从四面八方运来的芭蕉芋。他们将从土里挖来的生芭蕉芋粉粹后，加工成芭蕉芋精粉。然后用精粉加工成粉条后出售，增加自己的家庭收入。

开办芭蕉芋加工厂的村民胡德明，是一位在外打工多年回家的农民工。初中毕业后曾学开车，经营车辆几年后有了一点给收入，就结婚成家。利用自家居住地形的优势开办了一座水能粮食加工厂。九十年代的农村，由于缺电没有小型的粮食加工机器。十里八乡的村民都把粮食弄到他家加工厂来加工，妻子在家负责为村民加工粮食和带小孩，自己就外出打工帮别人开车，日子过得红红火火。随着国家电力的发展，近几年来村里有了良好的电力，家家户户安装了小型的粮食加工机械。远来加工粮食的人不多了，胡德明于是瞄准村民们为了养猪栽种芭蕉芋的市场，开办了一所芭蕉芋加工厂。

胡德明聪明伶俐，根据多年来村民的习惯，特意精心设计了一个水洗芭蕉芋的机器，购买铝合金皮和钢筋焊制了几个大水桶便于村民漂粉。然后从外地购回专门粉碎芭蕉芋和出粉条的机器，安装成清洗、粉碎、沉淀、漂白、出粉条为一体的芭蕉芋粉条生产线，受到广大村民的喜爱。芭蕉芋经过加工后，渣子是喂猪的好饲料，精粉可以做调料、炸酥肉、煎蛋和出粉条等，而且出粉率较高，每百斤芭蕉芋可生产20多斤水粉（未晒干的），干粉和粉条在市场上出售很走俏，每斤售价10元左右。因芭蕉芋产量高，种植方便容易成活。村民种植芭蕉芋既作为喂猪的饲料，又可加工成粉条增加收入，可谓“一举两得”。胡德明抓住这一商机开办加工厂，每年从11月到次年的3月，可为村民加工20多万斤芭蕉芋，生产粉条2000余斤，为家庭增加收入3万余元。

由于胡德明开办的芭蕉芋加工厂地理位置好，水源方便，服务态度周到，远在10里路外的人家都运芭蕉芋来这里加工。4年多来，已为村民加工芭蕉芋100多万斤，生产粉条10000余斤。为家庭创收10多万元。如今，胡德明已把这项工作交给自己的二儿子操作，夫妻俩人进入建在汶水镇马道村的凯瑞磷化工厂，为厂里开车运材料和打扫卫生，一家人每年收入10多万元，小日子过得红红火火。

据悉，雷波县大部分地区都适应种植芭蕉芋，大部分村民都把芭蕉芋作为饲养猪的好饲料。80%的村民每年种植芭蕉芋的面积都在0.5—1亩以上，每户村民家庭每年可挖芭蕉芋3000—5000斤不等。用芭蕉芋饲养的猪肉和芭蕉芋粉条都是馈赠亲友的好礼品。

文/图 特约记者 伍安双

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