雷波县：山葵助农增收“吹糠见米”

本报讯 日前，凉山彝族自治州雷波县谷堆乡村大谷堆村，以妇女为主的彝族村民在为业主采收山葵花苔，按照每斤0.8元的采摘价格，平均每人每天可收入50元，这里的妇女实现了在家门口打工挣钱的梦想。

山葵是一种十字花科植物，又称为“山嵛菜”，为食用蔬菜，主要被制成辛香料的佐料，味道极其强烈。它的辛辣与辣椒不同，辣椒的辣味刺激舌头，而山葵的辣味却刺激鼻窦，是调料芥末的制作原料，其种植区域在国内非常狭窄，主要生长在海拔1200米以上、没有工业污染的高寒山区。

凉山州企业利用当地得天独厚的自然优势，发展真正的纯天然绿色有机食品，受到州、县党委政府高度重视，积极支持，其产品“大凉山·雷波山葵”是凉山州着力打造的7个有市场竞争力的中药材产品优势品牌之一。如今，山葵产业在当地已初具成效。

（江泽明）

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