全省110批次食品抽检不合格 凉山州有3个商家食品有问题

本报讯 近日，省食药监局公布了今年第7批食品安全监督抽检信息，结果显示，在接受抽检的蜂产品、罐头、粮食及粮食制品、餐饮食品、酒类等5类食品共计1603批次食品中，有1493批次食品抽检合格，110批次食品抽检不合格。其中，凉山州雷波县实惠美食店和金阳县月月红小吃店的馒头被抽检出不合格、甘洛县红岩湾湾建顺食品厂的苦荞挂面被抽检出不合格。

记者查阅抽检数据发现，在110批次抽检不合格食品中，酒类及粮食制品占比最大，其中有59批次酒类检出不得检出的项目“甜蜜素”，54类粮食制品多以检出了不得检出的项目如，山梨酸、安赛蜜、脱氢乙酸等。

火遍街头小吃的烤面筋，因其便宜的价格和浓郁的味道深受消费者喜爱，但关于面筋作坊脏乱差、含致癌物质、添加不可检出物质等各类负面报道也是铺天盖地，在此次检出的不合格食品就有它的身影，按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，面筋中不得添加安赛蜜和糖精钠，两种添加剂都是增加食品甜味的化学品，人体在短时间内食用大量糖精钠会引起血小板减少而造成急性大出血，也会对肝脏和神经系统造成危害，引发恶性中毒事件；而安赛蜜会对人体的肝脏和神经系统造成危害，尤其是对老人、孕妇、小孩危害更为严重。  

副食店、综合门市部售卖的散装酒类在此次检出的不合格食品中占居榜首，正因为白酒小作坊和散装白酒经营单位安全意识低、卫生条件差、生产经营不规范，所以在监管上存在一定难度。不得检出的项目“甜蜜素”其甜度是蔗糖的30～40倍，商家主要是为了增强产品甜味口感，节省成本，虽说《食品添加剂使用卫生标准》明确规定，在调味酱汁、配制酒、糕点、饮料等范围内可以使用，但均明确标示了最大用量。值得提醒的是，配制酒是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于哪个酒的类别，是混合的酒品。

针对以上监督抽检中发现的问题，省食药监局已责令相关市(州)局按照相关法律法规，对涉及不合格产品的生产经营企业及时依法查处，严防不合格产品扩散，并要求在日常监管工作中，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。另外，市民若在市场上发现或购买到公布信息中所涉不合格产品时，可拨打12331食品药品投诉举报电话进行投诉和举报。本报记者 但靖

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