风雨蔡家厂 300年古韵依旧

② ③ 随着转盘的飞转，师傅把泥团放到转盘中心，拉拽泥巴成为自己想要的形状。

年古韵依旧

金沙江畔会东县老君峰风景区人民村，境内不仅群峰竞秀、风光旖旎，还盛产土制坛和罐，故又名“坛罐窑”，也称“蔡家厂”。

鼎盛时期，此地商贾云集，陶制产品远销云南的禄劝、巧家、昭通，四川的会理、德昌、米易、攀枝花、西昌等地。看尽繁华，见素抱朴，如今，蔡氏工匠们仍然执着于传统制陶技艺，保留着300余年传承的古陶风韵，成为地方一道靓丽的风景。

文/图本报记者赵海华陈莉

美丽的传说

有关老君峰，当地流传着一则优美的传说：相传，天地初开时，混沌未分，太上老君受天帝派遣，率看炉的道人、架火的童子，从兜率宫下凡直赴老君峰。道人支起八卦炉，童子手执芭蕉扇，扇起文武火，利用当地的天然矿石烧炼金丹。

光阴似驹，不觉七七四十九日。那日，按天上北斗七星之阵开炉取丹。开炉时，但见阴阳分明，江河泾渭。金丹散落之处，绿树成荫，峰峦起伏。却说千万颗金丹按北斗七星之阵排列，其中一颗落在了今天的人民村——蔡家厂，这里便成了北斗七星中的开阳星位置所在。

蔡家厂地处凉山彝族自治州南端、金沙江中游的西北侧，位于会东县铁柳镇境内，距离会东县城仅56公里。从会东县城出发，沿着宽阔的柏油路一路前行，沿途苍松吐翠、林木葳蕤，一幢幢掩映在青山绿水中的房舍靓丽、耀眼。行约2个小时，来到了老君峰风景区铁柳镇人民村，旧名“蔡家厂”。居高远眺，群山横亘绵延；俯瞰村落，傍山向水而居。

“开阳重宝，故置辅翼”、“金炉不断千年火，玉盏长明万载灯”。今天，当地群众仍以开阳星为吉祥之星，认为开阳星是北斗七星中的魄灵，是财富之星，司掌财富、武勇，因有开阳星庇佑，当地蔡氏家族得以年年岁岁风调雨顺，岁岁年年雨顺风调，六畜安生、子孙繁衍。

落地生根

要说蔡氏家族在此地繁衍生息的历史，得从清朝康熙末年说起。

那一日，通往老君峰的林间小路上，来了一对夫妇。他们肩上挑着一双儿女，显得疲惫不堪。走到山下，卸担歇息，猛抬眼看见前面山腰霞光艳艳，瑞气腾腾，顿时觉得身心俱爽，疲惫一扫而光。稍歇，登崖过岭，持斧斩藤，抄近路朝这祥瑞之地赶去。

到得今天人民村所在地，环顾四周，前面临江，背后靠林，山泉流淌，好一个依山傍水的风水宝地！再俯瞰脚下的白瓷泥，不禁大喜：“真乃天赐宝地啊！我终于找到你了，我们一家得救了！”

你道说这话的是谁？看见此地盛产白瓷泥为何欢天喜地？

他就是蔡家厂（人民村）蔡氏族人的起祖蔡永贵。祖籍湖南龙昌的蔡氏族人有一门祖传的技艺——做坛罐。因迫于生计，此番携妻子及一双儿女，从湖南龙昌出发，至重庆南川县，后来又到云南的宁蒗县。一路跋山涉水，颠沛流离。但做坛罐需要的白瓷泥很特别，辗转多地仍未寻到。今日来到这山清水秀之地，这山、这水、这泥，正是他梦寐以求的安身立命之地。蔡永贵决定不走了，就此落地生根。

坎坷创业路

时光荏苒，蔡永贵凭着他吃苦耐劳的精神和精湛的坛罐制作技艺，不但在蔡家厂立了足，还成了远近闻名的大户。后来，他利用积累的财富修建了大院，还把“坛罐窑”用来为居住地冠名。

前面说过，蔡永贵从湖南龙昌带了一儿一女到了蔡家厂。女儿成人后远嫁，儿子蔡彰富娶了当地旺族张氏为妻。张氏年轻漂亮，性格刚烈。嫁进蔡家后，生育了一个儿子叫蔡颜成。不幸的是刚烈的张氏在蔡颜成出世四十多天后去世。

张氏死后，蔡彰富娶了一妻，生了四子。蔡颜成因为自己的母亲去世早，从小就很能吃苦耐劳，又因为是蔡永贵的长孙，学成了一身做坛罐的好技艺。为了博采众长，蔡颜成只身到小岔河（今会东县鲹鱼河镇新洪村）坛罐窑做学徒。

学成回家后，迎娶了铁柳镇汪家仓汪氏女儿，分开另立门户。蔡颜成和妻子汪氏，一年以后，在山峦环抱、树木葱郁、环境优美的蔡家厂修建了一幢四合院。该建筑碧瓦飞檐、椽柱相依，特别是那两根木柱子，根朝上，尖朝下，在古代建筑史上也是极为罕见的奇观。修了“上院子”，也就是现在我们所称的蔡氏老屋。

蔡颜成一家人勤俭持家，齐心协力，又建了一口清火窑，扩大了坛罐生产规模。这口窑一直沿用到今天，被蔡氏家族称为“老窑”。

制陶流程

在蔡家厂，蔡家制陶人都把自己称为“窑货客”而把制陶过程叫“做窑货”、烧制陶品叫“烧窑”、陶制成品叫“窑货”。

从平平凡凡的泥土变成美轮美奂的坛坛罐罐过程中，“做窑货”劳动强度最大，工艺也最复杂。流程主要由选泥、背泥、碾泥、踩泥、制坯、上釉、装窑、烧制等八个过程。其中，制坯过程技术含量最高，一般由有经验的“窑货客”完成。

制坯时，先用搅车棒用力把转盘车转动，随着转盘的飞转，师傅把手中已经揉得软硬均匀的泥团放到转盘中心的小盘上，双手捏住，随意拉拽泥巴，直到它成为自己想要的形状为止。不到二三分钟时间，一个造型古朴，惟妙惟肖的筒子坯便神奇地从师傅手中诞生出来了。

蔡家厂“做窑货”做坛罐没有图纸，没有模具，全凭师傅们的经验、手感来决定造型。筒子胚做好后，还要经过沾浆拼合、造型等工序，才会露出缸或坛子的样子。制坯完成后，将成品小心翼翼地从转盘上取下来，阴干，晾晒。

据说，蔡家厂制陶技艺都靠言传身教，即便是聪明手巧，也得花上三至五年，才能出师独立制坯。

土坯做好后，就要进入烧制的工序了。蔡家人叫这个工序叫“烧窑”。清水窑也叫龙窑，龙窑依坡势而建，龙头在坡上。一窑装满，全村男女老少来到清火窑前一起祭祀窑神，祈请窑神保佑所烧坛罐“个个周正，不通不漏”，然后点火烧坯。待烧坯完成，一件件坛罐就从泥土变成了工艺品。

百年传承

蔡家厂坛罐在其鼎盛时期，产品远销云南的禄劝、巧家、昭通、马鹿塘、大松树，以及四川的会东、会理、德昌、米易、攀枝花、西昌等地。

蔡永贵从湖南龙昌辗转到此起，蔡氏人丁兴旺，逐渐繁衍成一个大家族，并家家以制坛罐为生。

蔡家人烧窑货以家为单位，全村人共用一口清火窑。一般情况下，一家人分工明确、相互配合。男的做窑货，整日在厂坊劳作，女的背柴泥。柴和泥距离厂坊有二三里地。勤快的女人每天要背十多个来回。全村的成年男子几乎都会做窑货。做窑货时，便呈现“老幼妇孺齐上阵，家家户户制陶忙”的景象。

那时，经销商想要批发到蔡家厂的窑货，必须先预定，并在坛罐出窑前投宿至蔡家厂等候。客商多时，有三四百人左右，每家的堂屋、厨房及所有的房间，都不会闲着，家家都能住上十多人，主人也会免费热情为他们提供食宿。

开窑时，窑货客们争先恐后，疯抢窑货，谁先摸到就算是谁的。然后，抢到窑货的窑货客们，便肩背马驮，把蔡家厂生产的坛罐卖到四面八方。在科技落后的旧时代，寻常百姓家的菜坛、饭碗、油瓶，无一不是来自蔡家厂的清火窑。

如今，蔡家厂283户人家中仍有10余人蔡氏匠人从事着传统制陶技艺。

蔡家厂做窑货的蔡氏工匠们执着于百年传承的制陶技艺，看尽繁华，依然见素抱朴，保留着两百多年前的古陶风韵，深深地渗透到金沙江沿岸群众的生活和精神世界中。

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