会东山村年味儿 猪头敬天地松针铺地

饭菜摆在松针上，全家人围坐在一起吃年夜饭。 杀年猪。

在会东老家，过年时有一些习俗，至今大家都还在遵循着，譬如：吃年夜饭之前，得先将煮熟的猪头、脚、尾摆放在一张簸箕里，敬天地和灶王神，全家老幼都得虔诚地依次磕头，以示对大自然和神灵的敬仰；待一串鞭炮炸响之后，全家人才围坐在松针周围，开始正式过年；除夕夜，每个人都得洗脚，而且洗得有讲究……

文/图 本报记者 戴自弦   

我的老家在会东县金沙江畔的一个山旮旯里，儿时总是掰着手指算离过年还有多久，因为到时家里再贫寒也会有几顿肥肉解谗，碰巧如果家里养上一头100多斤的猪，上缴供销社一半后还会留下一半，而且头蹄肚杂是赚下的，可以节省着吃上半年；每到年关，母亲无论如何也会想办法，把我们的补巴衣裤清洗一遍，然后找几块新布片给补上。偶尔得到一条新裤子穿上，旁人会说“好假哦（方言：漂亮的意思）”，自己羞得满脸通红，心里却美得不辨东西。

扫扬尘贴春联备年货

除夕的渐渐临近，让每个人看上去都很亲切，破旧的土屋里充满了和谐与温馨。村里的小朋友们都在自己赶制着过年显摆的弹弓、“地棉花”缝制的抛团等玩具。母亲打开自己陪嫁时的一只已经变得黝黑的小箱子，翻出一摞角币硬币，放在煤油灯下一遍遍地数着，筹划着能买几根莴笋、几根甘蔗……平日里懒散的我们几个小不点也一下变得勤快起来，母亲叫谁做事都唱着歌儿一溜烟就去了。

大年三十前几天，得扫扬尘，打扫卫生死角，写春联张贴春联和年画，一切都令人感到新鲜和激动；初夜的头天晚上，照例是要做酥肉的，没有小粉就用荞粉或大芋粉替代，没有鸡蛋就用豆浆或白开水，和着切得如核桃大小的肉或排骨，揉啊捏啊，待锅里的清油冒起了青烟,便将肉粉捏成坨往里放,毕毕剥剥的响声和着浓浓的香味让人直吞口水，这样一直要忙活到凌晨一两点钟，我们常常是手里拿着酥肉就睡着了。  

松针铺地吃年夜饭

大年三十晚上是不在桌上吃饭的，要爬到有青松的山上，劈来树上桠枝，将松针剔下来在堂屋里铺成圆形，所有的吃食都放上面，全家人围着松针吃年夜饭。用松针铺地过年是金沙江畔的一个习俗。还有一个典故是说，相传“年”是一种怪兽，每年除夕之夜就会来到人间，在村里四处游荡，看哪家富裕、年夜饭丰盛就会冲进哪家，不仅伤人还毁坏家具，将过年的美食一扫而空后才扬长而去。人们因为“年”的骚扰而在除夕夜里无计可施，惶恐不安。一个大户人家的小姐发现了端倪，“年”大都袭击的是富裕人家，于是便让长工们在除夕夜里，撤去桌凳，剔来松针铺地。“年”对着门缝一看是满地松针，以为这家没啥好吃喝的，便怏怏离去了。于是人们都纷纷效仿，过年铺松针吃饭在金沙江一带成为了一种习俗，并一直延续至今。

敬神守岁吃汤圆 

在会东老家，过年时还有一些习俗至今大家都还在遵循，譬如：吃年夜饭之前，得先将煮熟的猪头、脚、尾摆放在一张簸箕里敬天地和灶王神，全家老幼都得虔诚地依次磕头，以示对大自然和神灵的敬仰；待一串鞭炮炸响之后，全家人才围坐在松针周围，开始正式过年；除夕夜，每个人都得洗脚，而且洗得有讲究，要热水刚好洗到膝盖以下，表示来年出远门走到哪儿都有吃的；堂屋的火塘里总是烧着干透心的两个大树蔸，照得满室通红通红，这一夜原本是不能睡的，叫守岁，一家人围坐在火塘边，喝着渣皮酒（甘蔗皮蒸出的酒），总结着全家人一年来的收获，渐渐地，坚持到凌晨1、2点受不住困，也就让树疙瘩燃着纷纷去睡了；睡之前母亲总会不忘抱一抱蒜苗、葱葱、松枝，往楼上、房间里的粮食、油桶上撒，说是预示蒜是会计算，葱是聪明，松是食量小，祈祷来年日子更美好；躺下还不到两小时，凌晨4、5点，二哥就会把我叫起来，跟他去挑水，带上几颗糖果、香纸、葱蒜等去敬龙神，期盼长流水不断；初一的天是要吃素，大多吃汤圆，不过我们总忍不住还是要去热肉吃，大人也不要求什么，所有的人都被幸福感包围着，那些天大人们说话都是轻言细语的，显得格外和睦温馨。 

慢慢长大了，见多了，过年的那份新奇感渐渐少了些，或许是因为不再是儿时忍饥挨饿的缘故吧。不过想起曾经老家过年的那份弥漫着炊烟的气氛，那种酽浓的友情与亲情，我还是禁不住想年年回老家，想再去品味山村老家那无与伦比、沁人心脾的年味儿。

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