川大智慧助力***万人点赞川大“土豆宴”背后的暖心故事

万人点赞川大“土豆宴”背后的暖心故事 川大食堂摆起“土豆宴”。

四川大学党委书记王建国在岳池县扶贫调研。

大凉山土豆在川大热销。

祝愿川大：发扬一流优势 典范双创基地 高端人才培育 百川千仞绝学

——中国台湾淡江大学校长 张家宜

甘洛土豆有机绿色，但是由于交通不便等原因，销路不畅。川大出面帮忙销售，让口感好的土豆走上川大师生的餐桌。今后，川大还将继续让甘洛、岳池的优质农产品走进川大食堂。

不管是红遍网络的食堂土豆宴、还是精准有效的菜篮子工程，2016年以来，开展定点扶贫工作要求的四川大学，结合当地实际，发挥学校优势，探索出不少扶贫新路，成为了高校对口帮扶贫困地区实现脱贫奔康的“有实效、可推广、可持续的***典型”。

这，只是四川大学长期坚定履行社会责任担当，坚决发挥支撑服务社会的办学功能，大力推进国家决战脱贫攻坚，致力打造***“川大经验”的一个缩影。

未来，还将有更多的川大经验出炉，为***贡献出川大智慧。

九月开学不久，川大食堂再次成为微博热门。这次，土豆唱了绝对主角。从9月13日开始，花式土豆餐同步登陆四川大学十几个食堂内的“土豆专属窗口”，学生们纷纷拿起手机随手拍发网，“川大食堂摆土豆宴”也随即成为瞬间火爆网络的热词，引来百万网友关注，获得点赞过万。

四川大学后勤集团负责人介绍，这些土豆是为帮扶凉山州甘洛县而专门收购的。

凉山州甘洛县，是四川大学的定点帮扶对象。川大把学校食堂当作甘洛县土豆直销点，为学校师生助力脱贫提供了“川大经验”：既帮助甘洛县老百姓扩大了土豆销路，又让在校师生大饱口福。

再当网红

川大食堂摆“土豆宴” 获得百万网友关注

今年开学后不久，川大食堂就被土豆大军“攻陷”，玩出新花样。

走进四川大学望江校区学生活动中心食堂中，在写着“大凉山土豆川大定点帮扶甘洛县直销”蓝色展板的指引下，就可以一览这土豆盛宴。

极具爆点的土豆宴，自然躲不过师生们手中的手机镜头，一经上传网络，“川大食堂土豆宴”瞬间成为热词，话题阅读量达百万，让川大食堂继与复旦交换厨师后，再度成为网红。

土豆宴究竟该怎么做？这倾注了川大后勤不少心思。“四川大学有多个食堂，每个食堂的菜品均存在差异。”四川大学后勤集团负责人表示，他们也鼓励各食堂进行创新，除了传统做法外，在荤素搭配，及南北口味上均会考虑。

看到网络上流传的川大土豆宴照片，不少网友表示：“甘洛县的土豆是真好吃，白水煮完剥皮蘸辣椒面，我能连吃几天”。还有的直接表达想去川大读书，希望明年能报考成功。更多的网友则为这种扶贫方式点赞，纷纷表示其朴实、务实且有感染力。

暖心之举

川大帮扶甘洛县出新招 10吨土豆两天卖掉大半

据四川大学后勤集团负责人介绍，9月13日开启的“土豆宴”，正是川大实施***的定点项目，直销甘洛县土豆进行帮扶，实现从农户手里直接来到川大师生餐桌的过程。

甘洛县隶属于四川省凉山彝族自治州，全县超过18万名农业人口中，超过1/5为贫困人口。近年来，土豆是农民增收的一个新兴产业。仅2016年全县种植小春土豆实现总产值达2403万元，农民增产增收效果明显。

尽管如此，在土豆收获的季节，大量的土豆集中销售，成为当地农民的隐忧。“因此，我们想到干脆就直接购入当地的土豆，既保障了学校食堂的正常供应，又可以帮农民解决销路问题。”川大后勤集团负责人介绍。

川大三个校区多个食堂同步开启‘土豆专卖窗口\’后，以望江校区学生活动中心食堂为观测点进行了数据统计，单天单个点位的土豆菜品销量就已经超过1000份。

“虽然川大首批收购10吨土豆，对全县上万吨土豆产出来说是杯水车薪，远不能完全解决农民土豆的销售问题，但其引导和宣传的作用，却远远超出了行为的本身。”一位正在食堂享用土豆宴的一位教师说。

产业造血

推动可持续发展相关产业 5方面帮扶甘洛县断穷根

其实，川大对甘洛县的帮扶，并不仅仅是收购土豆。

川大从2012年起开始对甘洛县开展定点扶贫工作，并建立校领导实地调研考察和扶贫工作进度督察制度等工作机制，务求扶贫工作见实效。

自对口帮扶甘洛工作启动以来，校地双方不仅成立了定点对口帮扶工作协调机构，还制定了《四川大学定点帮扶甘洛实施方案》，从资金、项目、产业、智力、医疗等五大方面实施帮扶。

短短4年时间，川大借助自己的平台优势，既推动了帮扶项目的实施，协助其产业发展，提高了群众“造血”功能，也使甘洛县教育、医疗卫生等方面得到极大改善。

这一点，对于曾被选派赴甘洛县格布村担任党支部第一书记的胡腾来说，深有体会。

“给钱给物的输血式扶贫只能解一时之困，终非长久之计。唯有因地制宜、因人施策，发展能持续产生经济效益的相关产业，才能断掉穷根。”

赵晴 廖韩 李忝恬 陈楚棋 华西都市报-封面新闻记者 杨晨

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