带上海棠腊肉 甘洛人在北京开饭店

5月22日，采访团沿着当年红军长征行军路线，穿过牧场，抵达甘洛县海棠镇的海棠工业园，这里的纯化石墨项目已经试生产。近年来，甘洛的海棠腊肉、黑苦荞也走上产业化道路，在国内市场中，展现出竞争优势。

全家卖腊肉年入20万

1935年5月，红军攻入甘洛县海棠镇时，这里有厚厚的城墙。如今城墙多已不在，崭新的民居给了这个古镇新的气象。

李记腊肉位于该镇一个角落，进入大门，三面腊肉墙。男老板十分自豪，他是全镇第一家注册商标的海棠腊肉生产商。“春节前3-4个月做，最多的时候请10个工人，平时也有5个工人。”男老板说，这些腊肉主要销售到成都、重庆等地，“本地人在北京做餐饮的，也定点在我这里拿货。”

李记腊肉一年可以生产6万斤左右成品，全部是烟熏肉，零售25元一斤。“一年可卖100多万元，纯利润20万元左右。”男老板说，做了6年左右的腊肉生产，带动周边许多农户开始生猪养殖，不少家庭也因此致富。

黑苦荞销量领跑同行

黑苦荞是彝人最早栽种的粮食作物之一，它伴随着彝人的休养生息，给彝人带来了人丁兴旺。黑苦荞之乡的甘洛县，加大对黑苦荞深加工，其系列产品在国内打响，且远销日本、美国。

在县城内的彝家山寨农牧科技有限公司，现拥有海拔2000米以上高寒山区标准化有机黑苦荞种植示范基地万余亩，“公司+农户”基地2万亩，生产加工基地1万余平方米，拥有多条具有国际先进水平的现代化黑苦荞食品生产线，以及自主知识产权和国家级杂粮加工技术研发分中心。

甘洛全县黑苦荞基地已达到10万余亩，原产地特色资源与强大的技术优势确定了甘洛黑苦荞产品在市场中的绝对竞争优势，产品销量在全国同行中位列前茅，现在不仅销往成都、重庆、北京、上海、广东、广西、福建、浙江、江西等全国二十多个省市，以及港澳台地区，还已经远销美国、日本等国际市场。

华西都市报记者田雪皎

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