县文化广播电视和旅游局开展“火把节”前食品安全联合大检查

本报讯 为确保“火把节”期间德昌县食品安全工作，7月18日，由文化广播电视和旅游局牵头，联合市场监督管理局、农业农村局、发改经信局、公安局、民政局、卫健局、生态环境局、民宗局、商务经济合作和外事局等食安委成员单位开展“火把节”前食品安全联合大检查。

此次检查重点检查了傈僳水寨、螺髻阳光、瀚珅玫瑰庄园等餐饮单位的营业执照、食品经营许可证、从业人员的健康持证情况、食品原料采购索证索票及进货台账、厨房的凉菜加工区域、留样管理、食品添加剂管理、餐用具消毒保洁、餐厨废弃物管理以及仓库是否规范摆放、有无过期食品等情况。同时对A级旅游景区的环境卫生、经营场所、消防安全、扫黑除恶等进行了综合检查。

通过此次检查，发现有些景区厨房“三防”措施不足、厨房卫生较差、冰箱（柜）未及时除霜等问题，检查组对检查中发现问题出具了检查记录表并责令限期整改，此次检查为全县节假日期间旅游市场安全营造了良好的氛围。

（刘建芳）

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