药草飘香端午节德昌端午药膳宴上美味多

端午节是德昌县最盛大的节日，也是各族群众共同参与人数最多的节日。每逢端午节，各乡镇的数万各族群众纷纷涌入德昌县城，买卖草草药，满城药草飘香。德昌县城的新华街和广场路上人们摩肩接踵，傈僳族和彝族穿着节日盛装，县城里到处洋溢着民族风。

德昌县的汉族主要是明代军屯移民和清代康熙年间移民的后裔，几百年间全国各地不同的端午习俗传到了这里，并不断交融，形成了今天的端午习俗，至今德昌民间依然保留着吃粽子、挂菖蒲、悬陈艾、搽雄黄酒等习俗 。

居住在德昌二半山上的傈僳族，每年到农历四月二十八，会祭献药王，这就是傈僳族的药王节。五月初一到初五他们相约上山采药，并有独特傈僳族药膳。上世纪八十年代以后，傈僳人端午节期间要把草草药背到乡场和城里出售以换回钱粮维持生活。渐渐地，德昌的端午节与傈僳族的药王节交织在一起，习俗便与外地端午节不同。傈僳族《挖药歌》中唱道“傈僳人儿啊，结伴去挖药……”端午节期间卖草草药是许多傈僳族人的重要家庭收入。

进入21世纪之后，德昌县城端午节形成了中草药市，特别是五月初五，各乡镇数万各族群众纷纷挖药卖药买药，德昌县城中草药飘香。德昌海拔适宜植物生长，草草药资源十分丰富。这个节日期间常卖的药物有：燕窝、党参、泡参、茯苓、当归、黑根儿、重楼、黄姜、石斛等上百种草药。傈僳族、彝族同胞还穿戴鲜艳的节日盛装出售中草药，让药市更加富有民族特色。端午节城乡的各族群众家家户户忙于制作端午药膳，场面十分壮观。

今年的端午节，德昌县将在古建筑魁星阁处准备150桌药膳供游客品尝，药膳宴每桌价格为498-598元，能供10人用餐。虽然民间药膳吃法由来已久，但为了保障食用药膳的安全，还是特意请来了中医副主任医师进行了把关。

说道德昌药膳宴上，不得不提黑根儿炖鸡，在德昌这是端午节家家户户都会做的一道菜。许多人并不知其炖鸡十分美味，吃药膳宴的时候你可要记得品尝哦。据中医师介绍：“黑根儿药名叫威灵仙，全国各地均有产，品种也较多，有祛风除湿，通络止痛的功效。”

除了品尝美味的养生药膳，大家还能购买到许多功效各异的“草草药”，还有许多优质农特产品展销，地方美食也将满足人们品尝，还有精彩的傈僳族非遗展演让你目不暇接。

宋明 熊国秀

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