中国德昌果桑之乡

4月的安宁河谷，阳光柔和。来到凉山州德昌县，步入乡间小道旁的一排排桑树园里，颗颗桑葚已成熟，看着馋人，连空气中都弥漫着一股香甜。

个头大的桑葚比拇指还大，红中带紫，紫中透亮，密密麻麻的桑葚如星星般点缀在翠绿的枝叶中。摘下一颗放入口中，甜味入口入心，回味无穷。

4月14日，德昌被中国蚕学会评定为 “中国果桑之乡”。目前，德昌桑葚正大量上市，德昌向广大客商和游客发出邀请帖：到果桑之乡品尝桑葚。德昌交通便利，境内有京昆高速、成昆铁路，距离成都约573公里，距离昆明约485公里。

德昌县委书记王顺云说，近年来，德昌县高度重视果桑产业发展，提出了“桑蚕并进”的发展战略，积极探索果叶兼用桑产业发展模式，实现亩桑效益翻番，大幅提升了产业综合效益和竞争力。2014年，德昌县果桑种植面积已达3万亩，投产8000亩，产桑葚1.5万吨，综合产值1.5亿元。果桑产业已成为促进该县农民增收、促进县域经济发展的重要支柱产业。

□赵泽卫 何勤华

自然条件优越

地处安宁河谷的德昌县，具有典型的亚热带高原季风气候特点，年均气温17.7摄氏度，年均降水1049毫米，无霜期300天以上，常年日照2147小时。温暖的气候，丰富的雨水，充足的日照，为果桑生长提供了良好的天然条件。

德昌是全国科普示范县、绿化模范县、农村绿色能源示范县和四川省园林县城、新农村建设示范县，2014年4月四川省农业厅认定德昌县21个乡镇为四川省无公害粮油、蔬菜、水果产地。无污染的土壤，清新的空气，洁净的水源，农家肥的使用，物理防治病虫害的全面落实等，为栽种出高品质的果桑创造了条件。

1992年，德昌桑葚获得四川省优良桑葚品种品质产品；2007年，德昌桑葚被认定为绿色食品A级产品；2009年，德昌桑葚汁通过美国FDA认证，可直接对美出口；2009年、2010年，德昌桑葚汁在第十届、第十一届西博会连续两届荣获国际农产品博览会最畅销产品奖；2014年，德昌桑葚汁通过有机食品认证；2015年德昌桑葚获得国家地理标志产品保护。

桑葚历来具有食用及药用价值，据《本草纲目》记载：“食之，润肌肤、乌须发、固精气”。无论是传统医学还是现代医学都视桑葚为防病保健之佳品，被医学界誉为“二十一世纪最佳保健果品”。现代医学研究表明，德昌桑葚具有六种防病保健功能。德昌桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。

德昌桑葚，吃法多多，既可当时令鲜果吃，还可煮粥、泡水喝。

德昌桑葚以其清爽可口、甘美醇厚、营养丰富、绿色天然、防病保健、延缓衰老的特色，深受国内外广大消费者的青睐，2014年德昌有5000吨桑葚作为鲜果远销成都、重庆、北京、上海、昆明等地。

政府大力扶持

再好的商品，也需要接受市场的检验，德昌桑葚在上市初期售价可达3至5元一斤，大量上市后价格就会下降，一定程度上影响了德昌桑农的积极性。为了保护桑农栽种桑树的积极性，桑农每卖一斤桑葚，德昌县财政就补助8角钱。

为了解决桑农的后顾之忧，德昌县依托良好的桑葚产业基础，引进了元坤果业等一批加工企业，生产出桑葚饮料、桑葚红酒等产品，降低了桑葚的储存成本，延长了桑葚的食用期限。根据权威机构分析测定，桑葚酒含有18种人体所需的氨基酸和多种微量元素，桑葚酒中的花青素、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，因此，桑葚酒一上市就深受消费者的青睐。“引进企业对德昌桑葚进行精深加工，既保证了桑农的收入，同时又增加了桑葚的附加值，延长了产业链。”德昌县相关负责人说，元坤果业把1万吨桑葚加工成阳光牌系列饮料和桑葚红酒等，远销俄罗斯、美国、加拿大、沙特阿拉伯等10多个国家和地区。

果桑之乡新起点

德昌的老碾、王所、永郎等乡镇都种植了大量桑树。这几天，在王所乡昌州村，家家户户每天的事情就是到地里摘熟透的桑葚。村民杨再君家种植了一亩多桑树，他说：“今年桑葚的价格好，刚成熟的时候，批发给水果客商都是6元钱一斤，这几天也还能卖到3元左右。”据了解，杨再君的桑树种植面积在村里算是少的，最多的一户栽种了7亩多，按今年的价格算，一亩收入超过1万元，预计全县桑葚销售收入将超过3000万元。

据了解，德昌新鲜桑葚经过加冰、真空等包装后，采取出县汽车运、出州火车运、出省航空运的方法，每天有近50吨远销成都、上海、北京、乌鲁木齐等地。

德昌桑葚货源充足。今年预计产桑葚2万吨，每天上市500多吨。元坤果业每天用于生产饮料、桑葚酒需要160吨，其他都当水果、保健品等销售。随着桑园面积的扩大，丰产期桑树的增多，桑葚产量今后将以每年30%以上的速度增加。

王顺云说，“中国果桑之乡”，是德昌果桑跨越奋进的新起点。德昌将紧紧抓住“中国果桑之乡”这一大好机遇，充分利用好这块金字招牌，积极争取国家政策支持，进一步发挥德昌区位优势、气候优势，努力在规模化、标准化、品牌化、产业化发展上下工夫，积极创新组织形式，加大家庭农场、农民专业合作社、产业化龙头企业培育力度，推动德昌果桑产业跨越发展。力争到2020年，全县果桑面积达到5万亩，桑果产量达到15万吨，产值达到12亿元。

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