菜贱伤农，德昌蒜薹价格创新低

王之香正在自家田里刮蒜薹。

德昌县的蒜薹种植户们怎么也没有想到，今年的蒜薹产量不仅只是去年产量的一半，而且价格也创了历史的新低，蒜薹的平均价格相比去年下降了50%。

以种植蒜薹为生的农户们叫苦连天，有部分农户甚至将蒜薹留在了地里，他们说，就算将蒜薹刮起来卖了，也只够给付刮蒜薹的工钱。

然而，蒜薹市场行情的瞬息万变并没有影响蒜农们种植蒜薹的信心，他们大多抱着期待的心理，希望来年蒜薹的价钱会变好。

蒜薹产量

仅为去年的十分之一

又到了蒜薹销售接近尾声的时节，在德昌县麻栗镇民主村的田间地头，蒜农们三五成群地弓着腰刮蒜薹。

“今年的蒜薹产量仅为去年的十分之一，平均价格也只达到去年的50%。”多年来，在麻栗镇民主村收购蒜薹的商人李明元说。

李明元告诉记者，去年，蒜薹刚刚出来的时候，价格在每斤15元上下，这样的价格趋势保持了1个月左右，可是，今年蒜薹刚出来的时候，仅卖了每斤12元，而且，这样的价格只持续了几天，从民主村的整体情况来看，去年，蒜薹的亩产值在1万元左右，而今年，蒜薹的亩产值仅在3000—5000元左右。

据李明元介绍，从前，民主村的经济比较萧条，当地的村民都是靠种植水稻来维持生计，自从前些年，村里的大部分村民开始种植蒜薹以后，村民们尝到了种植蒜薹给他们带来的甜头，就开始了漫长的种植蒜薹之路。

可是在蔬菜市场，没有任何一样蔬菜的价格一成不变，任何蔬菜都会在经历了高点之后回归平静。

缺少抗风险意识

盲目跟种 菜贱伤农

今年，蒜薹价格的猛然下跌，让以种植蒜薹为主的菜农们措手不及，一些蒜农们只能将蒜薹滞留在地里，因为卖一次蒜薹的钱还不够给付刮蒜薹工人的工钱。

“去年的这几天，市场上的蒜薹每斤都卖15—16元，可是今年的这几天，每斤只能卖8—9元。”民主村的蒜薹种植户王芝香一脸无奈地说，到目前为止，她家的蒜薹只卖了几千元。

王芝香给记者算了一笔账，蒜薹的前期种植就要投资2000元左右，请人刮蒜薹，平均每人要给付100元的工钱，这样下来，一亩田的成本就在3000元左右，可是，今年蒜薹的平均价格在每斤7元，亩产值在3000—5000元之间，要想把自己地里的蒜薹刮完，自己还要亏一点钱才行。

王之香告诉记者，她种的蒜薹面积和同村其他农户的种植面积比起来不算多，有的农户承包了10多亩田种蒜薹，到这几天接近市场销售尾声的时候，种植面积太太，使得蒜农根本就清理不完蒜薹，只能任其在地里自生自灭了。

李明元以收购蒜薹多年的经验分析认为，导致蒜薹贱价伤农后果的，有以下几个原因：首先，全国的蒜薹种植面积、产地都相应地增加；其次，就是今年的天气使得全国各地的蒜薹出产时间前后相差不大，特别是云南省宾川县的蒜薹出产量大，对德昌县蒜薹的冲击较大；再次，就是农户们没有抗风险意识，未能洞悉市场动态，没有及时更新种植技术，导致蒜薹的品质不高，价格受到影响。

文/图 本报记者 谢颖

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