乐山市旅游学校 培养职业感情弘扬美食文化

本报讯（记者张波）为让学生更好地树立专业理想、确定专业目标，8月31日下午，乐山市旅游学校2020级烹饪专业学生，在该校烹饪大楼一楼举行拜师暨授帽仪式。

仪式上，学生们集体宣誓并向老师敬茶、鞠躬、行拜师礼等，教师则为烹饪班的学生戴上厨师帽，正式成为“师徒”关系。

乐山市旅游学校执行校长郭树林表示，戴上厨师帽，意味着正式踏入烹饪行业，成为一名准职业人，要感恩专业、感恩师傅，做一名儒厨，在行业里立正规矩、虚心求教，要互帮互助、齐心协力，努力成为品学兼优、德才兼备的烹饪人才。

据悉，拜师授帽仪式是烹饪专业的传统仪式，它对学生形成职业认识、培养职业感情、锻炼职业意志、树立职业理想和养成良好的职业行为和习惯，起着重要作用。仪式的传承，旨在弘扬美食文化，为社会输送更多有厨艺、有厨德、有厨技的专业人才。

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