五通桥区厨艺培训促就业

本报讯（记者黄曦）为进一步提高劳动者职业技能水平，提高就业率，增加收入，7月6日至29日，五通桥区就业创业促进中心、五通桥区竹根镇劳动保障所举办2020年劳务品牌初级中式烹调师技能培训，来自竹根镇的42名下岗失业人员、贫困户等参加培训。

培训中，来自市计算机学校的专职教师不仅为学员们讲授配菜、刀工、火候等厨师烹饪理论知识，在每天的现场炒菜教学中，还详细讲解了实际烹调中应注意的事项，帮助学员们更好地掌握所学知识。学员们也不负众望，运用切、煮、蒸、炸、炒等技能，学会了一道道色香味俱全的美味佳肴。

在7月29日的培训结业仪式上，学员们通过理论知识考试和技能考核，双科达到60分即可获得中式烹调师职业资格证。五通桥区就业创业促进中心将对学员信息存档，后续为其推荐相关工作岗位，对有就业创业意愿的学员提供相关政策支持。

“通过培训取得职业资格证，我就可以持证上岗了，以后工作更好找了。”结业仪式上，拿到优秀学员证书的袁伦富激动地说。今年40岁的袁伦富曾是一名贫困户，一直在外务工，从最开始在餐馆打杂到跟着师傅学做菜，一步步走上厨师的道路，但他从来没有经过专业系统的学习。“在外当厨师漂泊这么多年，各地菜系都会一些，我觉得还是川菜最受欢迎，刚好政府免费提供这个提升专业技能的机会，既能学理论知识，又能有专业老师指导实际操作，非常难得。”袁伦富说。

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