使用公筷公勺 守护舌尖安全

为切实做好疫情防控工作，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，近日，乐山市健康教育所、乐山市健康教育协会向乐山市民、各大小餐饮企业以及来乐人员发出使用公筷和公勺的倡议：从学校到社区再到工厂、机关、农村以及景区和各餐饮业积极开展推行公筷和公勺。

记者从乐山市卫生健康委了解到，筷子或勺子把菜肴送入嘴里的同时会沾上唾液，唾液携带的致病微生物则会在夹菜、吃菜的过程中被带入其他菜肴。不只是新冠病毒，还有很多细菌、病毒都会通过共餐传播。比如流感、甲肝、手足口病等大多数病毒性疾病，都可以通过唾液传播。

如果家人中有人感染了幽门螺杆菌，合餐时很可能会导致其他家庭成员被感染。因此，为了预防交叉感染，无论是家庭用餐，还是亲朋好友聚餐，请大家使用公勺、公筷。

倡议书关键词点击

餐饮企业

主动服务，用心服务，以健康风尚为美食之城添彩。倡议书中倡议，各餐饮企业，把推行公筷、公勺作为企业健康理念的一部分，做到主动宣传，用心服务。要下功夫把文化元素、健康元素和乐山元素投放在公筷、公勺设计上，以颜色的醒目、功能上的方便，提醒就餐者区分，便于就餐者操作。

家庭

易风易俗，注重健康，让餐桌文明从家庭走向社会。为保护自己和他人的健康，倡议“一菜一公筷，一汤一公勺”行动从家庭聚餐做起，从老至幼普及宣传使用公筷和公勺的健康理念，帮助老人转变，引领孩子适应，督促全民实践，并将此文明之风推向社会，防止家庭健康养成功亏一篑。

游客

健康护航，快乐出游，享受乐山美味不留遗憾。乐山作为美食之都、中国优秀旅游城市，吸引了无数游客。倡议书中希望来乐人员，在享受乐山美味时遵守文明进餐的相关规定，疫情期间错峰进餐，尽可能减少群体聚餐人数，保持聚餐人员之间的距离，积极使用公筷、公勺。

记者 戴余乐

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