树干长“葡萄” 果农当成宝

成熟的树葡萄受访者供图■记者吴桐

一公斤葡萄卖上百元？一颗葡萄吃出四种味道？一年四季都可开花结果……最近两三年，俗称树葡萄的水果进入大众视野，它虽然长得像葡萄，但味道、价格却和葡萄大相径庭。

日前，记者来到位于五通桥区牛华镇顺山村七组牛皮山上的树葡萄种植果园，探访这种长在树干上的葡萄。

走进树葡萄种植果园，只见满园绿意中，圆滚滚的黑紫色树葡萄长满枝干，这些紫色果实大小模样与葡萄相差无几。记者剥开一颗熟透的树葡萄品尝，其果肉质感与山竹类似，呈半透明，果汁充足，味道甜中带点微酸，内含一至四粒籽，果皮嚼劲较大，酸中带有甘香，口味十分独特。

“树葡萄的学名叫‘嘉宝果’，因为长在树干上，又形似葡萄，所以大家就叫它树葡萄。”果园农场主周林松告诉记者，树葡萄富含维C、钙、磷、铁、碳水化合物等15种以上营养成分，有着山竹、番石榴、释迦和菠萝四种水果融合起来的独特味道，一年四季都可开花、结果。更令人称奇的是，在同一株树上可以看到果中有花、花中有果、熟果中有青果的奇特景观。

周林松种植树葡萄已有3年时间，今年第一批树葡萄相比前2年提前一个月成熟，而且果甜味美。谈及原因，周林松说：“去年冬天，我为部分老树穿上了‘防护服’，让这些外来的树木在大棚里面产生了回到热带‘娘家’的错觉，因此今年不仅提前成熟，而且口感也更加丰富。”

虽然短期收益不是特别高，但是周林松对树葡萄的发展前景十分看好。他说，树葡萄一年四季可挂果，且生长期很长，有些树种可存活上百年，可以源源不断地产果，而且树葡萄对病虫害抗力强，基本可以不使用农药，是极容易管理的树种。同时，因为使用的是有机土肥，树葡萄可算是无公害水果，营养价值高，较符合现在人们追求健康、绿色、环保的生活理念，相信市民会喜欢这种新型水果。

周林松打算在牛皮山山腰建年出栏4800头生猪的现代化生猪养殖厂房，并与正大集团合作，实行代养生猪业务，购置专业猪粪处理设备，将处理过的粪便用于山上果树施肥。“现在规模化畜禽养殖业正迅速发展，畜禽养殖带来的粪便排放成为一大顽疾，通过种养循环的现代化生态农业不仅能变废为宝，解决传统畜禽养殖场的环境污染问题，又能自主生产有机肥，提高树葡萄品质，真正做到既减少了污染，又增加了效益。”周林松满怀希望地说。

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