一看二摸三听瓜农宋光明分享选瓜绝技

宋光明正在瓜田里挑瓜俗话说夏日有三宝：空调、WiFi、西瓜。

在炎炎夏日，没有什么事比吃一口冰凉的西瓜更舒服了。每年到了这个时节，就是宋光明最忙碌的时候。

宋光明是乐山高新区车子镇老江村的一位村民，家里有几亩西瓜地。他已经种植了10多年的西瓜，在这期间，边种植边摸索，他练就了一套独特的挑选西瓜手法，是老江村闻名的挑瓜师。

改种西瓜 收入增加

宋光明告诉记者：“最早种西瓜的时候，挑西瓜全是请师傅帮忙，自己根本不知道西瓜到底熟没熟，但是师傅也不是天天都有时间，于是他就开始自己摸索如何挑西瓜。”

宋光明介绍说，刚开始挑西瓜的时候，也就是用手去敲，但是声音听上去都差不多，并且因为要不停地敲西瓜，他的手指经常会肿，再加上因为经验不够，挑到生瓜的时候还是比较多，这些都带来了不少的麻烦。

“其实赔点钱都是小事情，主要是生瓜多了以后，有点砸我们老江村西瓜的招牌，我就只有不停地研究，不断地打电话给师傅，请教如何挑西瓜。”宋光明告诉记者，没有那些挫折，自己也没有现在挑西瓜的技术。

在10多年的挑瓜生涯中，宋光明也慢慢从一个新手变成了宋师傅，挑到熟瓜的准确率达99%。每年到了西瓜成熟的季节，除了要挑选自己田地里的西瓜，村里不少乡亲也会请宋光明到他们的西瓜地帮忙挑选西瓜，这段时间宋光明经常累得精疲力尽。

“最多的一天挑过5万公斤西瓜，我就记得那天回去，躺在床上都没有力气再坐起来。”宋光明告诉记者，虽然累，但是没有西瓜，他现在的生活也不知会怎么样。以前主要种花生和玉米，自从改种西瓜后，宋光明每年增收2万元。

选瓜绝技 一看二摸三听

现在不仅收入增加了，宋光明对挑选西瓜的技艺也是越来越熟练，基本上手一摸，就晓得西瓜熟没熟。

宋光明向记者分享了他挑选西瓜的经验：一看，二摸，三听。看，一个熟瓜纹路要清晰，皮色不能太淡，比如埋在叶子下面的瓜，这种西瓜日照不够，导致颜色比较淡，也不够熟；摸，就是摸西瓜，如果西瓜的“屁股”凹进去，就说明果肉有空心部分，西瓜“头”如果凸出来，说明紧皮、水分多，但“糖度”就可能不够；听，就是用手指在西瓜上轻弹两下，熟瓜声音清脆，不过太过清脆就是熟过头了，而声音发闷，就很可能是不甜的紧皮瓜。

记者 何思源 文/图

新闻推荐

走近档案与历史约会

本报讯（记者张波）昨（11）日，市档案局、市档案馆围绕“新中国的记忆”主题，开展档案捐赠、实物展览、公众开放等系列活动，从档案的...

乐山新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播乐山正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。