致敬弄潮儿⑥丨12年积淀 退伍军人变身"双创先锋"

在苟科老家牛华镇经营了28年的雷四孃蛋烘糕，老板雷晓容年过五十，体力不足，女儿又不愿继承母业，想发展却“心有余而力不足”。加入时代餐创之后，平台帮其梳理运营模式，优化升级产品，确立标准化流程，完善供应链。重新包装过的“雷四孃蛋烘糕”有了品牌VI，清晰的运营模式，推广也跟上了，目前已成为到乐山当地人经常光顾“打卡”的网红店之一，“下一步，就做加盟。”

除了孵化雷四孃蛋烘糕这种情形外，孵化器的另一个功能，是孵化全新品牌，“通过大数据分析，寻找项目风口，匹配人员、研发产品，迅速建立标准化流程，向市场铺开。”

截至2018年11月，时代餐创矩阵联盟旗下共有20个品牌，涵盖了火锅、串串、汤锅、蛋烘糕、米线等各个品类。

为了中国中小企业的发展，阿里巴巴提出“让天下没有难做的生意”的愿景，而为了帮扶成长中的中小餐饮企业，苟科给自己定的小目标是：“让天下没有难做的餐饮!”

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