告别陋习共建“舌尖上的文明”

一家酒店的显眼位置张贴着文明用餐标语小小餐桌，不仅展现着中国悠久的饮食文化，还彰显出市民的文明素养和城市文明程度。上周，本报对乐山中心城区部分市民存在不适度点餐、铺张浪费、公共餐厅大声喧哗等不文明行为进行了报道。

目前，乐山正在创建全国文明城市和国家卫生城市，文明、整洁、有序的城市环境，将使每一位市民受益。

近日，针对理性消费、文明用餐的话题，记者采访了市民、业内人士以及相关部门。我们一起来看看，作为城市的一员，应该怎样为创文创卫加油。

文明用餐

倡导“光盘”拒绝“剩宴”

近日，记者在中心城区的部分酒店、餐馆走访时看到，一些餐饮场所的LED屏幕、墙壁上，都有明显的“文明用餐杜绝浪费”等宣传标语。在一些餐饮店内，有些市民用餐做到了“光盘”，有的市民用餐后会将剩餐打包，但也有市民餐后出现了大量的浪费现象。

8月16日晚，在中心城区嘉定北路一家酒店用餐的市民黄女士说，最近几年，经过广泛宣传，乐山理性点餐、剩餐打包的风尚已逐渐兴起，但浪费现象还是经常发生。

“像逢年过节请客、结婚过生日宴请等喜事，都极容易出现餐桌浪费现象。很多人认为，桌上吃干净了不太好看，所以过度点菜，最终造成‘盛宴\’变‘剩宴\’。”黄女士说，不正确的消费观以及人情风，给大家的人情往来增加了压力，同时也为城市的文明减分。

因此，希望广大市民养成“勤俭节约、理性消费、文明就餐”的良好消费习惯，提高城市文明程度，树立良好城市形象。

市民付先生说，浪费食物、公共餐厅大声喧哗、抽烟、酗酒、乱丢食物残渣等，都属于餐桌不文明行为。希望相关部门能采取措施，加强文明用餐的宣传引导。如在餐饮店张贴文明标语，设置吸烟区等方式，逐步形成文明的餐桌文化，倡导大家文明用餐。

发出倡议

与文明携手向陋习告别

记者了解到，为大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统、倡导绿色生活、反对铺张浪费的行为、抵制餐桌浪费、努力营造厉行节约的良好社会风尚，日前，市食品药品监督管理局向广大市民发出了《乐山市“文明餐桌”行动倡议书》。

《倡议书》呼吁市民理性消费，打造文明节俭的用餐文化；遵守餐桌礼仪，不在餐饮场所肆意喧哗，不在禁烟场所吸烟，不带宠物进餐厅；不劝酒、不酗酒，开车不喝酒，酒后不驾车。

此外，市餐饮行业协会也向协会成员单位发出了“文明餐桌”行动倡议，呼吁市民文明用餐，商家礼貌待客，打造节俭文明的用餐文化，增强食品安全意识、诚信经营，为消费者提供放心食品。

市餐饮行业协会秘书长代勇刚表示，除了发出倡议，该协会还将通过其他方式，进行“文明餐桌”行动的宣传，希望广大市民、商家行动起来，从我做起，与文明握手，向陋习告别，共建城市文明。

开展行动

形成文明用餐良好风气

日前，记者从市食品药品监督管理局获悉，为进一步推动创建全国文明城市工作，根据市政府创文创卫工作专题推进会的工作要求，该局将在“四区”（市中区、沙湾区、五通桥区、金口河区）开展“文明餐桌”行动。

据悉，此次“文明餐桌”行动将以餐饮单位、学校食堂、机关食堂为重点，以餐饮单位和群众为主要参与者，广泛宣传“文明餐桌”知识，大力推广“文明餐桌”礼仪，在全社会树立“合理点餐，文明就餐，不剩饭不剩菜”的良好风气。

目前，该局向广大市民发出“文明餐桌”行动倡议的同时，还将在城区大型电子屏幕、餐饮店、酒店、宾馆、学校、机关食堂等有播放条件的地方，循环播放“舌尖上的文明”公益广告，使得“文明餐桌行动”家喻户晓、人人皆知，营造浓厚的社会氛围。

各餐饮服务单位和机关食堂将张贴文明餐桌公约和宣传图片，引导消费者和职工“反对浪费、文明用餐”。此外，还将通过媒体宣传、专题讲座、社区宣传栏等方式，向广大市民传递尊重劳动、节约粮食、勤俭持家的传统美德。

市食品药品监督管理局相关负责人表示，“文明餐桌”行动是乐山市创建全国文明城市的一项重要内容，也是提升群众文明素质的重要举措。在本次活动中，该局将对行动的落实情况进行督查，不断查找纠正问题，并形成长效机制，推动“文明餐桌”行动的深入开展。记者周洁文/图

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