“你点我检” 确保食品安全

检测人员进行食品安全检测■记者 祝贺 文/图

火锅底料是否含有害物质？酱腌菜中二氧化硫是否超标？……关于餐桌和“菜篮子”，市民难免有食品安全上的担心和顾虑。

为向广大市民普及食品安全、食品抽检相关知识，强化大家的食品安全意识， 近日，市食品药品监管局在乐山食品药品检验检测中心，开展“你点我检”为主题的检验开放日活动。该活动由市食品药品监管局微信公众号现场直播，市民代表和媒体记者共计20余人参与此次活动。

“你点我检”

检测结果一目了然

开放日活动中，在乐山食品药品检验检测中心食品检测室相关负责人的带领下，市民代表来到该中心食品检测大楼。

“我想知道今天携带的火锅底料是否有安全问题。”“不用着急，现在就给你检测一下。”针对市民代表的请求，在现场检测食品环节，工作人员拿出相关快速检测试剂，现场提取部分火锅底料进行检测。之后，将该火锅底料与合格火锅底料的指标进行对比，检测结果一目了然。

检测中，工作人员还对酱腌菜中的二氧化硫含量进行测定检验与快检演示。期间，工作人员认真倾听大家对此次开放日活动的意见与建议，并就食品安全常识与网友和现场市民代表进行互动。

“对于食品安全抽检，一方面需要加强食品安全监管部门的力量，另一方面还要借助群众的力量。”市食品药品监管局相关负责人表示，“你点我检”网络直播，是借助“互联网+”来推进食品安全监管工作的一个尝试，及时地回应社会关切，给消费者释疑解惑。

活动中，市民代表走进不同的检测室。工作人员一边介绍每台仪器设备的功能，一边回答关于食品检测的问题，深入浅出地给市民上了一堂直观而生动的食品安全课。

大家纷纷表示，会把在活动中学到的食品安全知识运用到生活中，争做一名“食品安全卫士”。

据了解，乐山食品药品检验检测中心还就市民前期投票选出的肉制品、火锅底料、水果类、蔬菜制品等4类食品进行抽检，并将在法定期限内向社会公布检验结果。

依托平台

确保群众食品安全

在体验活动环节，市民代表走进乐山食品药品检验检测中心的中药标本室。工作人员在耐心回答问题的同时，向大家讲解不同种类标本的功效与作用、中药标本简介及真伪中药的鉴别方法。

在乐山食品药品检验检测中心信息平台，大家了解到，该平台可以对乐山市食品安全检测数据进行监测。随着屏幕上检验样品检测进程的不断更新，各项检测数据以图标、表格的方式不断呈现出来，无论哪里的食品安全有问题，都能追根溯源。

“此次开放日活动借助官方微信公众号平台直播，将抽检过程与结果进行及时公示，在智能手机高度普及的当下，这就让抽检过程更具透明性，群众的参与度得到提升。”市食品药品监管局相关负责人表示，此次活动提高了大家辨别伪劣食品的能力，提升了广大群众对食品药品检验工作的认知度，增进了百姓对食品药品抽验工作的理解和信任。

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