那些年 我们垂涎的校园美食

每个人的学生时代，都少不了校园美食的存在，如今的你，是否还记得当年下课后和同学飞奔而去的小馆子、小店铺？又是一年开学季，那些校园周边的美食是不是又让你跃跃欲试？新到校的大学生们，是否如当年的自己一般在校园周边寻觅？日前，本报记者走访了乐山师范学院及其周边地段，为大学新生们打探到第一手美食资料。等什么？赶紧来一场美食之旅吧。

毛德烧烤

特色：烤毛肚 烤五花肉 烤排骨 烤鲫鱼 烤茄子

人均消费：30元

位于乐山中心城区赛公桥的毛德烧烤铺面不大，但却是很多学生的宵夜最爱。五花肉肥瘦相宜，经过烤制，肥肉香酥，瘦肉劲道弹牙，绝对是必点菜品之一。烤毛肚也是这家店的特色，将毛肚放在烤炉上，烤干水分，肚肉非常厚实，一口下去又脆又香。

毛记面馆

特色：红烧排骨面

人均消费：10元

在赛公桥附近，有一家面积不大的夫妻面馆，开了好多年了，每天客流如织，凭得就是真材实料。他家的红烧排骨是每天新鲜的猪肋骨，经过长时间的烧制，排骨口感酥烂，香味迷人，面条份量十足。很多同学都说，这已不是一碗普通的面，而是青春。

赵记火锅冒菜

特色：嫩牛肉 火锅粉 冒脑花

人均消费：15元

赵记冒菜是一家开业不久的店，但生意完全不输其他老店。店里一口大汤锅放在炉子上，里面的汤料咕嘟咕嘟地冒着热气，装满各种菜品的长把竹篓浸在锅里，一股浓郁的香味随风飘散开，麻辣鲜香，既解馋又下饭。

盐都干锅王

特色：干锅鸡尖 干锅排骨 干锅里脊 干锅五花肉

人均消费：25元

盐都干锅王位于乐山师院北校门外，可以说是生意最好的干锅店，物美价廉，分量足，性价比极高，是学生的最爱。荤素搭配放在小火炉上边煮边吃，干锅辣中带麻，麻中带香，鲜香四溢，让许多学生迷失在美味中。

嘉州李米线

特色：山椒牛肉米线 红味牛肉米线

人均消费：8元

在乐山师院北校门的天桥下，有一家开了10年的米线店，他家的米线与普通米线不一样，是鲜米线，不用像普通米线那样泡在水里发胀，口感很好。如果去迟了，米线是绝对卖完了的，可见生意有多火爆。

曹氏鸭脖

特色：鸭脖 鸭头 雪魔芋 土豆藕

人均消费：16元

还没走到曹氏鸭脖，远远地就闻到了香味。荤菜都是卤制好的，素菜是清水煮熟的，按斤计量，需要什么点什么，然后放进一个大锅里面现煮。汤料是最关键的，看似颜色不鲜艳，却辣得人欲罢不能。

乐山师范学院百果苑食堂

特色：各种小炒 蒸菜 烧菜

人均消费：15元

百果苑食堂的小炒在师院是相当出名的，食堂里的鱼香茄子是一道色香味俱全的下饭菜，微辣、味鲜、柔软，绝对是一道开胃菜。

大柱芋儿鸡

特色：芋儿鸡 菠萝啤

人均消费：30元

采用新鲜鸡肉、精品辣椒和芋儿，加辅料与酸菜，先爆炒，再慢炖红烧。鸡肉质地细嫩，辣而不燥，芋儿火巴糯回甜，让人回味。吃完还可以继续加素菜一起煮，是很多大学同学聚餐的不二之选。

记者 黄曦 文/图

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