菜市低迷蛋温吞 只有猪肉最抢眼

8月9日，市民在农贸市场购买猪肉。当日，国家统计局发布的数据显示，2015年7月份，全国居民消费价格总水平同比上涨1.6%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。前7个月，CPI同比上涨1.3%。新华社照片

□本报记者 樊邦平实习生 郭思杨

7月农市迎来冰火两重天，盛夏时节，本土蔬菜大量上市，菜价一路看跌；而生猪供应由于长期的减产减持，导致供应不足，从而拉高市场价格；面对即将到来的中秋节，禽蛋行情悄然开始了上涨势头。

蔬菜——

量多价减 行情趋淡

“由于供应量的持续增加，7月蔬菜的价格稳中有降，尤其是本土叶类菜等，价格较6月降了不少。”7月31日，成都市龙泉驿区北泉路蔬菜摊贩刘大勇告诉记者，当日他家销售的苦瓜4.5元/公斤，土豆3.5元/公斤，二荆条辣椒5.5元/公斤，均较6月降0.5元/公斤；此外，白菜售价4元/公斤，莲花白售价4元/公斤，价格均维持在低位。

乐山市蔬菜流通协会会长谢幼林告诉记者，由于学校放假，气温升高等原因，7月和8月都是蔬菜消费淡季，再加上此时正当本地菜集中上市，形成了供过于求、价格走低的局面。

据省商务厅对重点农产品批发市场和农贸市场的监测显示，7月底四川省蔬菜的批发交易量为1948.8万公斤，环比（7月上旬，下同）上涨3.1%，批发和农贸市场价格分别为4.1元/公斤和6.29元/公斤，环比基本持平。从类别看，甘蓝类、叶菜类和茄果类农贸均价分别为5.76元/公斤、5.36元/公斤和6.58元/公斤，环比分别下跌0.9%、0.3%和0.2%，监测的30种蔬菜中跌幅较大的是大白菜和圆白菜，环比分别下跌2.9%和2.5%。

生猪——

强势回归 盈利上浮

与蔬菜行情相反，7月生猪行情持续升温，从毛猪到猪肉，价格都超过6月。

“7月的猪肉价格涨起来了，每天卖一头猪也有赚头。”7月31日，成都市经天路菜市场肉贩赵波告诉记者，当日他家销售的五花肉30元/公斤，精瘦肉34元/公斤，排骨38元/公斤，处于今年以来的最高位。

记者从省农业厅获悉，整个7月，四川省生猪市场保持强劲涨势，肥猪价格逐周回升，月末接近18元/公斤；饲料原料及配合料持续小幅波动，除鱼粉价格外，玉米等饲料价格同比去年均呈下降之势。目前，四川省自繁自育场户和散养户出栏一头育肥猪已有170元—240元的盈余。

省农业厅发布的生猪预警月报数据显示，7月份四川省育肥猪均价16.19元/公斤，环比（6月，下同）、同比（去年，下同 ） 分 别 回 升 10.06%和26.39%；仔猪均价23.36元/公斤，环、同比分别上涨9.93%和29.13%；能繁母猪均价1251元/头，环、同比分别上涨4.08%和4.16%；猪肉零售均价25.24元/公斤，环、同比分别上涨7.77%和17.89%。

“受产能下降，供应减少等因素影响，7月以来，四川省生猪价格持续上涨。”省农业厅信息中心主任钱亮分析，鉴于猪源偏紧和消费增长等影响，预计下半年生猪市场将整体向好，但育肥猪、仔猪和猪肉均价是否能冲击2011年历史最高位还有待观察。

禽蛋——

迎接中秋 缓慢上涨

与蔬菜和生猪行情不同，禽蛋价格在7月迎来了温和上涨。

“7月份的商品禽蛋价格较6月有一定增长，但销量并未增加。”7月31日，成都益民菜市（光明厂）店禽蛋经销商李明告诉记者，当日他家销售的鸡蛋11元/公斤，普通商品鸡22元/公斤，普通商品鸭22元/公斤。

据省商务厅对重点禽蛋市场监测显示，7月中下旬四川省白条鸡的批发交易量为14万公斤，环比（7月上旬，下同）持平，批发和农贸价格分别为22.1元/公斤和 23.12元/公斤，环比分别上升1.9%和0.1%。鸡蛋的批发交易量为7.76万公斤，环比下跌0.4%；批发和农贸价格分别为9.94元/公斤和12.04元/公斤，环比分别上升3.8%和1.1%。

省商务厅市场运行处相关工作人员分析，夏季虽是禽蛋的消费淡季，但由于中秋节即将到来，目前禽蛋价格已经出现了上涨苗头，预计禽蛋市场的下一波消费高潮将在中秋前出现。

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