舌尖2捧红四川麻辣香肠吃货边看节目边下单电商日销量暴增4倍

四川麻辣香肠是深受广大食客喜爱的一道风味菜。图为成都菜市商家自制的香肠。

“千百年来，食物就这样随着人们的脚步，不停迁徙，不停流变。无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道，熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。”

上周五晚，吃货们期待已久的《舌尖上的中国2》开播了！金融投资报记者发现，吃货的力量无限大，一边流着口水看节目，一边上网搜美食，引爆了新一轮的舌尖上的“经济”。

本报记者 苏启桃 实习记者 冷一婷

天猫再度赚足眼球

“四川香肠、雷山鱼酱、西藏林芝的蜂蜜，看着就是在撩拨我的味蕾，受不了诱惑，边看节目边在天猫下单。”同吃货小林一样的网友不在少数。随着第一季的舌尖走红之后，众多观众在网上寻找食材DIY美食掀起的热潮。淘宝数据显示，自第一季的5月14日该记录片开播之后，5天内共有584.4791万人上淘宝找过零食特产，搜索次数达471万次。而来到第二季，吃货也成了电商营销的直接购买力。

据悉，天猫商城在《舌尖2》直接与央视达成合作，同步首发每期节目中的食材和美食菜谱，《舌尖2》摄制组还将为同步上线的食材把关。而《舌尖2》将涉及300多种食材，天猫食品上线的食材数量只多不少。

除了天猫之外，作为《舌尖2》美食类网站唯一合作伙伴的豆果美食，也借着节目的开播，一夜涌入了上百万的用户。据了解，豆果网已提前获得官方的食材及菜谱等素材，并与首播同步更新。作为《舌尖2》的互联网整合传播体验社区，用户还可根据菜谱，还原舌尖上的菜参与官方活动。

1号店则在4月18日同期上线“舌尖上的中国”活动，分为西南、华东、华中、华南、西北、华北、东北、港澳台7大地域，汇聚小吃、调料、生禽水产、主食、蔬菜菌菇等全品类产品，尽力搜罗《舌尖2》中的美食参与活动。

一边是电商大力宣传、不断吆喝，一边是观众买单、销量节节攀升。仅以四川香肠为例，天猫上一家四川乐山售卖四川特产的店主向记者坦言，受益于《舌尖2》的播出，其四川麻辣香肠的日销量翻了近4倍。记者翻看其销售记录发现，自19日到21日下午，成交记录已达1500件，而此前的18天销售量仅有2000多件。更有甚者，天猫上一家售卖雷山鱼酱的店铺存量产品在4月20日晚22点左右就已售完，之后的近200件的成交记录均为预售，店家将在8月中旬发货。事实上，不止是《舌尖2》里出现的食材或美食，很多搭上顺风车的特产也卖得如火如荼。

舌尖产业链将引爆

不只电商，自第一季节目以来迅速形成的“舌尖”系列产业链也随着第二季的开播，迅速发酵。

首先是品牌价值的飙升，引发赞助商苏泊尔和四特酒重金插入广告。据央视2013年黄金资源广告招标会上的数据可以发现，苏泊尔、四特酒分别花了4532万元和4399万元，成为《舌尖2》的全媒体合作伙伴。记者也发现，苏泊尔和四特酒在播出前直至播出中都在借助《舌尖2》的传播效应，开展多种形式的营销活动。

说到苏泊尔，不得不提在舌尖带动的烹饪器具销量的上扬。数据显示，烹饪套装在《舌尖1》开播后的5天内搜索次数就环比涨143.75%，各种锅、壶类也增长21.78%，其中用于传统烹饪的蒸锅、砂锅等成交量涨幅最大，分别为70.86%和33.4%。而烹饪在第一季中出现的云南特产汽锅鸡所用到的汽锅，成交量也增长近20%。除了苏泊尔开始借助《舌尖2》开始营销烹饪产品外，万和厨房等也开始围绕《舌尖2》开始大做文章。分析人士表示，同第一季播出时对烹饪器具产生的带动效应来看，第二季或可再度带热烹饪器具的销量。

除此之外，舌尖上的旅游亦是在舌尖的带动下兴起的旅游定制。携程旅行网推出“舌尖上的旅行”专辑，以纪录片所介绍的美食地点为目的地。行程安排中，吃美食占了很大的比重。四川本地某旅行社的工作人员也向记者表示，虽然该旅行社目前只有成都市区内以美食为体验的旅游路线，但是看情况发展可能会酝酿推出与两年前一样的“舌尖游”。“除了美食更有美景，随着网上网下传播的加剧和《舌尖2》的继续播出，掀起新一轮的‘舌尖游\’也不是不可能。”上述分析人士表示。来源:《金融投资报》 http://jrtzb.com.cn/

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